レクチャービジネス学び・教養徳島県
2023/05/01 09:00
髙木晴香
【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

徳島県では、「徳島の食」の魅力を県と連携して全国に発信していただける個人・法人・団体・店舗等を「阿波ふうどスペシャリスト」として認定しています。認定されると、「阿波ふうどスペシャリスト」限定のメーリングリストやFacebookグループページにご招待させていただき、「阿波ふうどスペシャリスト」のコミュニティでの情報共有や、情報発信のスキルアップに役立つイベント等にご参加いただけます。


また、「阿波ふうどスペシャリスト」限定のFacebookグループページにてご投稿いただいた内容は「阿波ふうど」公式SNSでもシェアさせていただくとともに、特に反響を呼んだ投稿をしてくださった「阿波ふうどスペシャリスト」の方には、徳島県から表彰し、県産食材のギフト等をプレゼントしています。

今回は、2023年3月5日(日)に行った阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会の様子をレポート!「阿波ふうどスペシャリスト」の活動や雰囲気についてお届けします。


2022年度の阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会は、徳島市にある、「阿波ふうど繁盛店」に認定されている『朝昼ときどき晩ごはんDoor!』さんにて開催しました。集合してまずは、表彰式を実施。式では、1年を通して「阿波ふうど」の発信の中でも特に素晴らしい発信功績のあったスペシャリストの方を称え、表彰状と、徳島の旬の果物・佐那河内村産の達磨キウイなどをはじめとする県産食材のギフトをお渡ししました♪




「阿波ふうどスペシャリスト」の魅力とは?


後半では、「阿波ふうどスペシャリスト」の方同士でワークショップを行いました。

今年度の「阿波ふうどスペシャリスト」の取り組みとしては、徳島の食「阿波ふうど」の魅力を伝えるためのSNSキャンペーンや、発信力の向上を目指してプロのクリエイターによるデザインや写真、文章等についての講座を開催しました。


▼今年度実施した講座やキャンペーンはコチラ

【お知らせ】阿波ふうどスペシャリスト養成オンライン講座「ローカルの食の魅力を発信!「美味しい!」を伝えるための文章講座」を開催!

美味しいものを食べた感想や、おすすめのレシピ、お店を紹介するときに、 文章を書いてみたものの、伝えることが難しいと感じたことはありませんか? 実は、ちょっとしたことをこころがけるだけで、文章はグッと伝わりやすく読みやすくなるんです。 今回は、食にまつわる文章のコツと上達のための方法を伝授します! お店のブログやチラシ、SNS更新で役に立つ「文章の作り方」を学ぶ1時間半。お気軽にご参加ください。

【お知らせ】阿波ふうどスペシャリスト養成オンライン講座「ローカルの食を豊かにするデザインと写真のはなし」を開催!

世の中には、たくさんの食品が流通しています。その中でも、キラリと光る魅力を発している商品たち。食べたことがないのに、なぜかとても惹かれて、思わず手に取ってしまった。そんな経験はありませんか? その行動に一役買っているのが、デザインや写真の力。つまり、食の魅力を視覚的に伝えることです。 ...

【お知らせ】阿波ふうどスペシャリスト養成オンライン講座第3回「誰かに話したくなる! 徳島の知られざる豊かな食のはなし」開催!

「徳島の食材」と聞くと、どんな食材を思い浮かべますか? すだち、なると金時、れんこんなど、言わずと知れた特産品がまずは思い浮かびますが、徳島にはまだまだ知られていない豊かな食の世界が広がっているのです。今回は、知られざる徳島の食の世界にご招待! ...

【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

▲ワークショップでは、各グループに分かれてアイデア出しをしました


そんな徳島の食を楽しみながら発信するための企画が盛りだくさんの「阿波ふうどスペシャリスト」の活動。ワークショップでは、そんな「阿波ふうどスペシャリスト」になってみてどうだったかについて感想をシェアしたり、次年度以降、より良く「徳島の食」の魅力を発信していくために「阿波ふうどスペシャリスト」として参加してみたいSNS投稿キャンペーン・講座などのイベントについて自由に考えていただきました!



まず「阿波ふうどスペシャリストに参加してみてどうだったか」を話し合いました。


・県産食材や美味しい食べ方、徳島の食を楽しめるお店など自分が知らなかったモノ・コトに出会うことができた

・プロの方によるデザインや写真、文章の講座は普段なかなか聞けない貴重な機会だった。SNSを用いた魅力発信において参考になる話が聞けたので、また参加したい。

・生産者さんとの新しいつながりを持てる機会をもらえた

・食べ物に興味がある仲間との、SNSでの交流を楽しめる

・阿波ふうどスペシャリスト限定でのSNS投稿キャンペーンや情報発信講座などのイベントが開催されるので、楽しみながら徳島の食の魅力を発信することができた

・阿波ふうどスペシャリスト限定のグッズをもらえたもの嬉しかった


などの声が上がりました。「阿波ふうどスペシャリストになったことで、知らなかった食材や美味しいお店を知ることができた」という意見が多く、「阿波ふうどスペシャリスト」の活動が、徳島の食を楽しむことにも繋がっている様子が伺えました。

出た意見の中でも、特に人気だったのは、「阿波ふうどスペシャリスト」になることで参加できるFacebookグループ。このFacebookグループでは、徳島でみつけた珍しい県産食材やその時々の旬の美味しい県産食材を食べられるオススメの飲食店、旬の食材を使った簡単レシピなど、徳島の食「阿波ふうど」にかかわる情報が「阿波ふうどスペシャリスト」の方によって毎日のようにアップされています。「阿波ふうどスペシャリスト」の方は、このグループを活用して情報収集に役立てているんだそう。グループ内ではコメントも自由にでき、全国各地の「阿波ふうどスペシャリスト」の方が、徳島の豊かな食の情報交換を楽しんでいる様子が感じられました。


また、このグループにてアップされた情報は「阿波ふうど」公式SNSでも随時シェアされるので、全国に向けて「徳島の食」の魅力を発信するツールとしてもお使いいただけますよ!


【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

出た意見に対して、それぞれ感想やアドバイス、補足の意見をプラスして、ブラッシュアップしていきました。





また、ワークショップの後半では、より良く「徳島の食」の魅力を発信していくために「阿波ふうどスペシャリスト」として参加してみたいSNSキャンペーンや講座についてみんなで自由にアイデア出しを行いました。そこでは、


・徳島県のお土産品紹介キャンペーンをして、特に人気だった商品を「阿波ふうどスペシャリストによる人気お土産ランキング」として発表したい

・阿波ふうど繁盛店のカフェや飲食店を巡り、思わず写真を撮りたくなる可愛いスイーツを紹介するキャンペーンをやってみたい

・徳島の美味しい地酒と料理のオススメの組み合わせを紹介するキャンペーンをやってみたい

・生産者さんをめぐって、育て方におけるこだわりや美味しい食べ方を伺い、現地で実際に美味しい食材を体験するバスツアーがあったら行ってみたい

・子どもの「阿波ふうどスペシャリスト」がいたら面白そう。様々な世代と交流して意見交換をしてみたい

・県外で「阿波ふうど」が食べられるお店を紹介するキャンペーンをして、旅行や出張に行った際に参考にしてもらえるような投稿をしてみたい


などの意見が出ました。

魅力あふれる「徳島の食」をPRしたいという想いをもった数多くの「阿波ふうどスペシャリスト」の方がいらっしゃり、様々な角度から意見を出していただけました。

「阿波ふうどスペシャリスト」には、生産者さんや飲食店関係の方、地産地消に関心のある消費者の方など、「徳島の食」の魅力を全国に発信したいという想いをもった様々な方がいらっしゃり、それぞれの立場から「こんなことをやってみたい!」という声が上がるなど各テーブルで活発に意見交換がなされていました。それぞれ名刺を交換したり、日々の活動を紹介したりするなどグループでの交流は白熱し、皆さん親交を深められたようです。


【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

▲最後に各グループで出た意見を発表しました。アイデアのユニークさに、感心の声が聞こえてきます。



交流会では、徳島県産食材を堪能!


【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート 【開催レポート】阿波ふうどスペシャリスト年間表彰式&交流会レポート

今回は阿波ふうど繁盛店である『朝昼ときどき晩ごはんDoor!』さんにて、軽食をご用意いただきました。『朝昼ときどき晩ごはんDoor!』さんでは、徳島県の生産者さんから毎週独自のルートで食材を仕入れ、ほぼすべての食材に徳島県産のものを使ってヘルシーな定食を提供しています。

プロデューサーの曽谷さんは、「温暖な気候に恵まれ、関西の台所と呼ばれたくらい美味しい食材が種類豊富に生産されている徳島の豊かな食文化を知って、もっと徳島を好きになってもらえたら嬉しい」という想いで、料理を振舞われています。

この日は「阿波ふうど」の魅力をお伝えするため、すべて県産食材を使用したラインナップでご提供いただきました。「ケールのぺぺロンおにぎり」「美郷の梅おにぎり」「神山鶏のからあげ」「すだち鶏軟骨入りつくね」「なると金時と吉野川はちみつのバターポテト」「すだちゼリーと勝占いちご」「有機阿波晩茶」など、特産品からこだわりの農家さんの食材など、徳島の豊かな食を感じられる大満足の盛り合わせでした。ずらりと並ぶ盛り合わせを見て、参加者の皆さんは「可愛い!おしゃれ!」と盛り上がり、撮影タイムに。


その後は、食事を楽しみながらの交流会に移りました。
「みなさんのおすすめの徳島の和菓子って何ですか?」「最近見つけた徳島の道の駅グルメを教えてください」など、徳島の食が大好きな人ならではの弾む会話が各テーブルから聞こえてきました。参加された方同士で親交を深めながらも、「阿波ふうどスペシャリスト」だからこそ知り得る情報を交換できる場になったのではないでしょうか。

「阿波ふうどスペシャリスト」に申請いただくと、このような交流会や講座、SNSキャンペーン等のような、全国に向けた「徳島の食」の魅力発信に携われる企画に参加できます。「徳島の食」を応援したい気持ちがある方であればどなたでも「阿波ふうどスペシャリスト」に申請できますのでぜひお気軽にご参加くださいね♪

▼阿波ふうどスペシャリストへのご申請はこちらから

「阿波ふうど」とは?


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徳島の風土が培った食の魅力と素晴らしさを、多くの方に知っていただき、ともに分かち合いたい。そんな思いを込めて、徳島産の豊かな食材を「阿波ふうど」と名付けました。

「阿波ふうどスペシャリスト」とは?


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徳島県では、「徳島の食」の魅力を県と連携して発信していただける個人・法人・団体・店舗等を「阿波ふうどスペシャリスト」として認定しています。認定されると、「阿波ふうどスペシャリスト」限定のメーリングリストやFacebookグループページにご招待させていただき、「阿波ふうどスペシャリスト」のコミュニティでの情報共有や、情報発信のスキルアップに役立つ講座等にご参加いただけます。「徳島の食」を応援したい気持ちがあり、情報発信にご協力いただける方ならどなたでもご申請いただけます。

「阿波ふうどスペシャリスト」に認定されると?


●ポイント1
旬の農産物情報、レシピ情報、フェア情報など、阿波ふうどスペシャリストからご提供いただいた「徳島の食」に関する様々な情報を県が集約・選択して、県公式SNS「阿波ふうど」FacebookやTwitterに投稿・PRします。※年間を通して特に反響がよかった記事の情報提供者(数名程度)については表彰し、豪華県産食材をプレゼントします。
※県が随時実施するSNS投稿キャンペーンにご参加いただいた方を対象に抽選で旬の徳島県産食材やとくしま特選ブランド認定商品等をプレゼントします。

●ポイント2
Facebookグループにて、他の阿波ふうどスペシャリストとの情報交換・情報共有が可能となります。
※個人のFacebookアカウントを所持している方が対象になります。

●ポイント3

個人でご登録された方には名刺、缶バッジ等、法人・団体及び販売店・飲食店の方には、のぼり、ポスター、ステッカー、卓上POP等をはじめとする阿波ふうどスペシャリスト限定PRグッズを無償で提供いたします。阿波ふうど繁盛店の方には、上記店舗を対象としたグッズに加えて割り箸やストアテープ、吊り下げ旗などの阿波ふうど繁盛店限定グッズを無償で提供いたします。

●ポイント4
阿波ふうどスペシャリストを対象に、県産食材学習会やSNS等情報発信手法に関して学ぶセミナーを実施し、県産食材に関わる知識や情報発信スキルの向上につなげます。



その他阿波ふうどについての詳しい情報は
阿波ふうどまるごとサイトよりご覧ください。

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