【2023年1月オープン ／カヌレとクロワッサンのテイクアウトの小さなお店　WAG（松茂町中喜来）】バター香るクロワッサンともっちりカヌレは売切れ必至

「徳島とくとくターミナル」内にカヌレとクロワッサンの専門店が誕生！

迎えてくれたのは、店主の東條さん。
フレンチ店とカフェで経験を積み、この度自分のお店をオープンさせたよ。

木の温かみを感じるかわいらしい店内

店名の『WAG』は、英語で犬がしっぽを振って喜んでいる様子のこと。
昔飼っていた愛犬がしっぽを振って喜びを表現している様子が愛らしくて店名にしたんだそう。

3日がかりで作るこだわりのカヌレ

左から［ショコラ］（324円）、［プレーン］（324円）、［抹茶］（324円）

「実は、カヌレは一番苦戦したお菓子なんです。」と東條さん。
苦戦したぶん愛情や思い入れも強いんだとか。

カヌレはシンプルな見た目に反して、生地の作り方や焼く温度・時間で焼き上がりが変わってしまう繊細なお菓子。商品ができあがるまでに何度も試作を繰り返してたどり着いたカヌレは、ラム酒が控えめで子どもでも食べやすい味になっている。
東條さんは生地づくりから店頭に並ぶまでに3日を要しているそう。

一度に作ることができる量も限られているので、ゲットしたいならお店がオープンする午前10時の来店がオススメ！

カヌレの注文はカウンターで。

［プレーン］［抹茶］［ショコラ］の定番3種の他に、季節限定のカヌレが販売されることがあるのでインスタグラムをチェックしてね。

5～6個の購入で『WAG』のロゴが入った箱に詰めてもらえるよ。
お土産やプレゼントにもピッタリ！

おやつにもごはんにもなるクロワッサン

左から［あんバター］（367円）、［プレーンクロワッサン］（248円）、［パストラミポークとクリームチーズのサンド］（399円）

カヌレにも負けず劣らずの人気を博しているのが、フランス産バターを100％使用したクロワッサン。
北海道産の小豆や鳥取県・大山ハムのパストラミポークなど、サンドに使用している食材にもこだわっていて、クロワッサンとの相性バツグン！

オープン時には焼きたてが提供されている。

将来はカフェを開くのが夢という東條さん。
夢へのスタートラインとしてオープンさせた『WAG』の今後にも注目！