【2023年4月オープン／:re café（アールイーカフェ・徳島市秋田町）】扉を開けるとアーバンライクなカフェ！　本格スイーツもいただける夜カフェ

徳島夜街のランドマーク『アクティ21ビル』から徒歩2分。テナントビルの3階にモノトーンカラーで統一された店内にドライフラワーやアートポスターを配置したギャラリーのような夜カフェがデビュー。繁華街で食事をしたカップルや女性客が店長の平尾さんが作る本格派スイーツやコーヒーをいただきに足を運んでいる。「もともと兄が学生時代に友人と“徳島にはないような都会的で洗練された夜カフェ”の経営を計画していたんですが、県外へ就職してしまったので僕が引き継いでオープンさせたんですよ」と平尾さん。

店名にある:reにはrestart 、relax、resetの意味が込められていて、 新しいことへのチャレンジ、くつろぎ、嫌なことも忘れられる時間をお客さんに過ごしてもらいたいという思いから。あえて無機質でシンプルな内装を選んだのもrestart 、relax、resetを提供できるようにと考えてのことなのだとか。

中学時代からスイーツ作りに没頭!?

［レアチーズケーキ］（600円）と［ほうじ茶バスクチーズケーキ］（710円）は平尾さんの手作り。小学生の頃から料理に目覚め、中学生でネットや料理本のレシピを元にスイーツ作りに没頭したそうで、この2種類も独学とは思えないほどのおいしさ。「基本のレシピに自分なりのアレンジを加えて作っています。ほうじ茶バスクチーズケーキには黒蜜のソースを添えているんですが、濃厚で少し苦味のあるところに黒蜜をつけて食べていただくと味わいが変化するんですよ」とのこと。

コーヒーは、『アッタロード』さんから仕入れる少し酸味のあるエチオピアのイルガチェフ、苦味と甘みのバランスの良いゴールデンマンデリンの2種類が用意されていて、スイーツとの相性を考えてそれぞれをおすすめしてくれる。ケーキセットをオーダーすれば50円お得だよ。

装飾ディスプレイも注目

モノトーンの店内でポスターがひときわ印象的。

針金アートで描かれた「live well、laugh often、love much」の文字。日本語で「よく生き いっぱい笑い 深く愛する」という意味。

アートポスターやドライフラワーが配された店内で過ごしていると秋田町のど真ん中というのを忘れてしまう。飲んだ後のリセットタイムに活用したり、アルコール（アルコールをオーダーの場合はチャージ500円別途）もあるので少し飲み足りないって場合にも足を運んでみよう。週末の混雑時に限り、メニュー提供から1時間の時間制になるのでご容赦を。