【徳島スイーツ部／おやCHUウェブ】みその農園おみせの日（小松島市櫛渕町）月に2回のお楽しみ、自然栽培で育んだ農家の恵みをふんだんに！

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島のスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

みその農園のスコーン

1個220円～。中央上から時計回りに［生キャラメルアーモンド］（250円）、［ブルーベリー＆クリームチーズ スコーン包み］（300円）、［Misonoリッチプレーンスコーン］（220円）、［キウイ＆マスカルポーネ］（250円）、［抹茶＆ホワイトチョコ］（250円）

『みその農園』で育む自然卵や自然栽培の果実を使用したお菓子がそろう「おみせの日」。営業は月に2回、第1・3日曜日。この日は約20種類のスコーンと10種類以上の生菓子が勢ぞろいする。

形も使用する材料もさまざまなスコーン。味や食感、素材に合わせて生地の配合を変えており、バターと牛乳で仕立てるものがあれば、卵や太白ごま油を使用した生地、生クリーム100％の生地もあり、とにかく多彩。

これだけの商品がありながら、まだまだ作りたいものがたくさんあるそうで、試作を繰り返して納得したおいしいものだけが登場する。だからこそ「どの商品も自信作！」という。

生クリームのスコーン生地でブルーベリーとクリームチーズを包んだスコーン包み。ほろっとほどける生地の中に具材がたっぷり閉じこめられている。

抹茶の風味が口いっぱいに広がる［抹茶＆ホワイトチョコ］のスコーン。こちらは三角形。

［キウイ＆マスカルポーネ］のスコーンは農園の自然栽培で育てたキウイを使用した季節の味わい。

ケーキやプリンも要チェック！

生菓子のショーケースには、プリン、チーズケーキ、タルト、ロールケーキなど、旬のフルーツで彩られたお菓子が登場。

［極みプリン］（300円）。生クリームなどは使わず、自然卵の卵黄仕立て。卵のプリンとしては色白に見えるのは自然卵の特徴で、ひと口目から卵の風味がふわっと口の中を満たしてくれる。

店主の仁木さん（写真中央）は20年ほど前からお菓子作りに携わる。はじまりは規格外の卵で作ったプリンから。［たまご屋さんのうみたてプリン］として『あいさい広場』のオープン当初から現在まで、農園の自然卵とともに販売している。8年前から月に1度の「おみせの日」をスタート。自然栽培で大切に育んだ農園の恵みを使ったお菓子を求めて月に2度のオープンとなった今も、オープン前から待ち列ができる評判のお菓子屋さんになっている。

ドリンクハウスや農園の産直販売も！

シフォンサンドや季節のドリンク、コーヒーを販売するドリンクハウス。

独自に配合した無添加の飼料で健康に育った鶏が産んだ自然卵。『みその農園』のお菓子はすべてこの卵を使って作られる。

「おみせの日」は毎月第1・3日曜日。開催日まで待てない！という人は『あいさい広場』でも、プリンやシフォンケーキを購入できるよ（火曜以外）。