【2023年5月オープン／L'ECRIN（レカン・徳島市西船場町）】レトロな空間で楽しむ、こだわりのキッシュ＆チーズケーキ

徳島駅から眉山へと向かう途中の路地にある『L'ECRIN（レカン）』。

2019年10月に惜しまれながら閉店した中常三島町のカフェ『CAFE Lycka（カフェ ルッカ）』でオーナーをしていた坂東さんが、東京でフレンチ店を経営していたシンさんとともに新たにオープンさせたカフェ＆バーだ。

シンプルな黒マット塗装のアイアン看板が目印。

赤レンガの壁にノスタルジックなランプシェードなど外観からレトロな雰囲気が漂う。

ドアを開けると電球のやわらかな光が照らす、ほの暗い店内。

重厚なカウンターに大きなソファーやテーブル、天然木の輪切りを整然と並べた床も趣がある。

奥の壁にはレトロなステンドグラスが配され、四季折々の花が生けられている。

この地で長年にわたり営業していた喫茶店『朗詩南亭（ろしなんてい）』の面影を残す居心地の良い空間だ。

旬の食材をふんだんに使ったキッシュとケーク・サレ

［キッシュとケーク・サレのセット］（1,500円）※ランチタイムはスープとバゲット付き。

料理は、徳島県産の食材をふんだんに使い、彩り豊かさや旬にこだわってすべて手作り。

取材日の［キッシュ］は、新鮮で黄身が濃厚なこだわりの卵を使ったふんわり卵生地に、ベーコンに新ジャガイモや新玉ねぎがゴロゴロ。バター香るパイのサクサク食感がたまりません！

塩味のケーキで野菜を混ぜて焼く［ケーク・サレ］は、新とうもろこしが香ばしく、外はサクッと中はしっとりした食感で、どこか懐かしい味わい。

ランチタイムは11時30分から15時まで（14時30分ラストオーダー）で、［本日のランチ］（1,300円）や［とろとろ牛すじチーズカレー］（1,000円）も人気。ランチタイム限定の［おすすめグラスワイン］（400円）もあり、ゆるゆると昼飲みも楽しめちゃう。

そのほか、終日注文OKの、ベリーソースや粒マスタードでいただく［合鴨のソテー］（900円）、国産黒毛和牛を赤ワインソースで引き立てた［ローストビーフ］（1,300円）などお酒に合う料理がたくさん。

この食事ならこのお酒といった具合におすすめのペアリングを教えてくれるので初心者でも安心だ。

みっちりと密度が高い贅沢レシピのチーズケーキ

［レカンのチーズケーキ］（800円）

国産クリームチーズなど3種類のチーズをたっぷりと使い、生クリームや白砂糖を一切使わずに仕上げた贅沢なレシピの［レカンのチーズケーキ］。

みっちりと密度が高く、濃厚リッチな味わいなので、パリの老舗紅茶商『ジョルジュ・キャノン』の［季節のフレーバーティー］（ポット・650円）や［ブレンドコーヒー］（500円、2杯目からは200円）、グラス提供OKの［シャンパン］（800円）との相性もばっちり。

スイーツメニューは、ケーキ3種とアイス2種を盛り合わせた［スイーツプレート］（1,350円）やフランスにある『ヴァローナ社』のチョコレートを使った［ガトーショコラ］（700円）もおすすめ。

クラシカルな雰囲気とオーナーの人柄が作り出す居心地がよい空間で、ワインを片手に思い思いの特別なひとときを過ごしてみてね。