【2023年7月オープン ／Kitchen Chicken&Curry by Hessokko（三好市池田町）】四国の真ん中・イケダ湖と大自然の絶景を望むログハウスの新定番は、阿波尾鶏の本格ロティサリー！

四国の真ん中・三好市池田町にあるイケダ湖と周辺の豊かな大自然を満喫できるウォーターレジャー施設『Hessokko水あそびパーク』。

県内外から多くの観光客が涼を求めにやってくる話題のスポットに、この夏・新名物が誕生！

その正体を探りに受付のあるログハウスへGO！

絶景を眺めながらいただく、阿波尾鶏の本格ロティサリー

周囲を山々に囲まれ、年間を通して穏やかな表情を見せるイケダ湖は、知る人ぞ知るウォーターレジャーの聖地。

『Hessokko水あそびパーク』はSUPやボート、カヌーなどの遊び道具やライフジャケットなどを貸し出してくれ、手ぶらでいろいろな水あそび体験ができる嬉しい施設だ。

この度受付のあるログハウスが大幅リニューアルし、絶景を楽しみながら休憩や飲食ができるスペースが誕生した。

それがこちらの『Kitchen Chicken & Curry by Hessokko』。

木の風合いが心地よい店内は、徳島県西部を拠点にするモノづくり作家『Loophoop（ループフープ）』からプロデュースしてもらったもので、意匠性だけでなく肌触りも良い一枚板のテーブルや、アンティークの照明、ステンドグラスのあしらいなど、まるで北欧の避暑地を訪れたような雰囲気。

ベンチシートのあるテーブル席や専用チェアや食器を完備するなど、小さな子どもたちとも一緒に楽しめる気遣いも行っている。

『Hessokko水あそびパーク』のアクティビティ予約者限定ではなく、食事だけでも利用することができる。

そんなこちらの名物が本格的なロティサリーチキンだ！

お肉のなかの水分量は程よく保ちつつ余分な脂のみを落とし、素材の旨みを引き出すことができる先進の高性能ロースターで焼き上げて提供。

有名ホテルやレストランでも使われていて、写真の最新型は2023年7月現在四国ではここだけにしかないのだそう。

焼きあがったロティサリーチキンは外はパリっと、中はふっくらジューシー！

塩・こしょう、程よくハーブで香りづけされていて、大人から子どもまで楽しめる味になっている。

家族やグループでの思い出づくりにぴったりなまるごと一羽の調理（6,000円/4~6人前）も受け付けていて、その場合はお店のエプロンを着て記念撮影もできるよ。

もしその場で食べ切れなかった場合は、残った分をテイクアウトすることも可能だ。

まるごと一羽調理の場合は焼き上がりまでに60分ほど時間が必要なので、事前に予約しておくのがベター。

食べやすいサイズにカットしてから提供してくれるので、両手で豪快につかんでかぶりつこう。

ムネ肉、モモ肉、手羽先などが味わえるようになっていて、ムネ肉は肉質がやわらかくあっさりしたおいしさ、モモ肉はプリプリした肉質で旨みがしっかり、手羽先はその両方の特徴が程よく堪能できるお得な部位になっている。

そのままでも十分美味しいが、食べ進めると味わいに変化がほしいところ。

そこで試してもらいたいのが3種類の味変アイテムだ！

徳島と言えば定番のすだち、香りとの旨みの奥行きが広がるオリーブオイル+塩、日本人に合う味付けでお酒にぴったりなサルサソース。

どの部位に掛け合わせてもチキンの味を引き立ててくれる。

もちろん手軽にチキンを楽しめるメニューも！

「まるごと一羽は食べ切れないな～」という人もご安心を！

食べやすいサイズにカットしたロティサリーチキンをトッピングしたメニューも用意されているよ。

［スパロテカリー（ミニサラダ付き）］（1,200円）。

ココナッツミルク仕立てのスパイスカレーなので、舌をヒリヒリ刺激するような辛さはなく、親子でシェアして食べやすい。

［まぜロテプレート（ミニサラダ付き）］（1,200円）。

NYで生まれた現地でポピュラーな屋台グルメ・チキンオーバーライス。こちらではピリ辛サルサソースが味の決め手になっていて、野菜や肉をほぐしでまんべんなく馴染ませてから食べるのがおすすめ！ 辛い物好きな人はぜひ。

ドリンクはビール、ハイボール、チューハイ、ワインのほか、ソフトドリンクも各種用意。

取材日に提供してもらった［ゆずスカッシュ］（600円）は、三好市山城町の『中村農園』で栽培されている無添加ゆずを使っていて、甘すぎずゆずのすっきりとした爽快さが心地よい一杯。たっぷり水あそびをしたあとにおすすめ！

各メニューはその場でテイクアウトも可能だ。

さらにワクワクが広がる！

今年の9月頃までに広々としたウッドデッキが完成予定。こちらには屋外席を設置するほか、BBQをしたり、焚火や薪ストーブをしたりして楽しめるスペースに作り込んでいく。

屋外の強みを活かし、ペットのワンちゃんの同伴も可能にする予定。

完成すればより思い思いの時間が過ごせて、バカンスの幅が広がりそう。

続報を待とう！

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