ラーメン徳島市街ネタ
2021/08/10 12:42
みくりさん

【街ネタ】県内初!! 冷蔵生麺を自動販売機で買える時代が到来!(徳島市)

【街ネタ】県内初!! 冷蔵生麺を自動販売機で買える時代が到来!(徳島市)

はい、やって参りました。『ラーメンは汁まで残さず飲み干す女』みくりさんです。


実はわたし、何を隠そう成人するまで一度もラーメンを外で食べたことがありませんでした。(驚)

みくりさん金ち〇んラーメンがあればそれでいい。(キリッ☆)

本気で思っていました他のインスタントラーメンに浮気をすることもせず、まるでこの世には金ち〇んしか存在しないのだと言わんばかりに。

そう、あの日…彼に出会うまでは。(回想モード)

旦那様ラーメン屋で食ったことないとか人生の半分損してんで。(キリッ☆)

みくりさんへぇ。(初デートでラーメン屋とかマイナスポイントやで)

およそ8年前(だから歳がバレるって)今の旦那さんと付き合い始めた頃、最初に連れて行かれたのがラーメン屋さんでした。

導かれるまま渋々と暖簾をくぐり、初めて食べたのはあの超有名な徳島ラーメンの大御所。カウンターには何故か生卵が設置され、券売機の使い方もさっぱり。

すべて旦那任せで事は進み、恐るおそる食べた徳島ラーメンのファーストインプレッション。

みくりさん:(こっ、この濃厚な出汁と生卵の絶妙なマッチング! さらにその味がしっかりとコシのある麺に絡んで余すことなく口内を埋め尽くす…これはインスタントの比ではない!)

悔しいですが、本当に人生の半分損したなと思いました。それからはデートと言えばふたりでラーメン屋さん巡り。

西へ東へ県下一円出向いては何故かわたし1人がブクブクと太っていきました。(運動しろ)

結婚した今も、月に2回は外食先がラーメン屋さん。

新店チェックはもちろんあわわに務める私のシ・ゴ・ト☆(仕事しろ)

みくりさん:(なにっ!? ご近所さんのマルメン製麺所がラーメンの自動販売機を設置…だと!?)

マルメン製麺所は超がつくご近所様。

徳島マルシェで出店していた際には、何度か購入もさせていただき家族でおいしくいただいておりました。

そろそろまた食べたいな~と思っていた矢先のこの朗報! 見逃す手はありません!

早速お財布片手に会社を飛び出しました。(だから仕事しろ)


■もしかして日本初!? 大博打の冷蔵生麺自販機爆誕!

みくりさんすいません! ラーメンが出てくる夢の自動販売機はこちらですか?

営業本部長の森さん正確には調理前の生麺とスープがセットで出てくる自動販売機ですがコチラですよ。


【街ネタ】県内初!! 冷蔵生麺を自動販売機で買える時代が到来!(徳島市)
みくりさんこっ、これがウワサの…!

その御方は工場の壁に沿うようにポツリと設置されていました。

この自動販売機からなのか、後ろの工場からなのか、ふんわりと温かみを帯びた麺の香りが周囲に立ち込めています。

お昼前だけどお腹がすいてくるうううううう!


この日取材にご対応いただけたのはマルメン製麺所の営業本部長・森さん。

日差しの照りつける猛暑の中、自動販売機の設置されている駐車場で取材をさせていただきました。(申し訳ございません)

みくりさんなぜ自動販売機を設置しようと思ったのですか?

森さん週に1度工場前で直売をしたり、マルシェにも出店しているんですが、限定的なので買いに来られないお客さんもいるんですよね。そういった方たちにもいつでも購入できるように、ということで設置しました。

みくりさん県内初ではあると思うのですが、もしや日本初ではないですよね?

森さんいや。冷凍麺の販売は全国にもありますが、うちは冷蔵麺なので…そういった部分ではもしかしたら日本初かもしれません。

みくりさん凄いじゃないですか! でも他でやってないということは、冷蔵だと何かやりづらい部分があるってことですよね?

森さんメンテナンスが大変なんです。1日に1度はチェックが欠かせません。そのため工場の前に設置しています。正直もっと目立つ場所に置きたいんですが…。

みくりさんなるほど。ちなみに、この自動販売機本体は特注品なんですか?

森さん特注ではないんですが、自動販売機メーカーの新商品です。冷蔵商品の販売用に造られたものらしいですが、これに生麺を入れてみようということになったんです。

みくりさん生麺を入れて販売されている実績がない機械を購入しちゃったんですか!?

森さんそうなんですよ。デモ機もないので試験も出来ない状態で購入しました。

みくりさんお値段も高いのでは…?

森さんまあ、普通の自動販売機の比ではありませんね。

みくりさん大博打じゃないですか!

森さん私もちょっと及び腰だったんですが、代表が「買う」というので。(笑)結果成功したので良かったです。

マルメン製麵所の企業理念の中には『変化を恐れない』、『挑戦から逃げない』という項目がありますが、まさにそれを突き通したような今回の自動販売機設置。

社長の英断もそうですが、お見事の一言です。

因みにこちらの自動販売機が稼働し始めてから約1カ月になるそうですが、一日に多い時で100食程度も売り上げがあるのだとか。

人気の味はやっぱり徳島ラーメン。販売当初からダントツの人気なんだそうです。

【街ネタ】県内初!! 冷蔵生麺を自動販売機で買える時代が到来!(徳島市)

ご近所さんなので夜の自動販売機も見に行ってみました。

暗闇の中で煌々と浮かび上がる存在感がすごい。24時間がんばって!


■製造工場直販所は口コミで大人気!

マルメン製麺所では毎週火曜日と第三土曜日に直売所も開設しています。(現在毎週火曜のみ)

取材当日もちょうど火曜日だったので、直売の真っ最中。

炎天下の中でもたくさんのお客さんが仮設テントの販売所に来店されていました。

【街ネタ】県内初!! 冷蔵生麺を自動販売機で買える時代が到来!(徳島市)
みくりさんこの直売所はいつから始められたんですか?

森さん去年の5月からです。ちょうどコロナ真っ只中の時に始めました。というのも取引先の飲食店が軒並みコロナで大打撃を受けてしまって、お店に卸すはずだった麺の在庫が余りはじめたんです。そこで廃棄するぐらいなら近所の方に安く提供しよう、ということになり直売所を設けました。最初は宣伝もほとんどしていなかったので、今みたいにテントも立てずトラックの荷台を開放して販売していました。お客さんも1日で2~3人くらい。スタッフ1人で対応も十分だったんです。それが口コミで人気が出て、今や社員総出で対応することに。製造担当から苦情が来てますよ。(苦笑)

みくりさん確かに平日なのにここだけ凄い賑わいですね! しかもお値段が…安っ!

森さんそうなんですよ。去年の今頃は在庫が余った状態だったので安く提供していたんですが…

みくりさん今は余っているわけではないですよね?

森さんはい。でもせっかく毎週楽しみにしてくれているお客さんがいるのに、値上げはしたくない。そう思ってお値段据え置きで提供させていただいています。正直儲けはありません。それでもお客さんが来てくれる限りは続けていくつもりです。

みくりさん素晴らしい! こちらに並んでいる『Wにんにくらーめん』は見たことない味ですが新商品なんですか?

森さん毎週販売するラインナップを事前に告知しているのですが、定番商品と期間限定商品、あと3商品はうちで開発したオリジナル麺を入れ替えながら販売しています。『Wにんにくらーめん』は1カ月ぶりの登場なので、待ち焦がれていたお客さんもいらっしゃると思います。

みくりさん『藍染麺』や『CHEESE麺』っていうのもあるんですね! これらを買いたい場合はどうすればいいんですか?

森さん基本的には直売ラインナップに出てくるのを待っていただくしかありません。

みくりさんすごく希少価値がありますね。私も気になる麺があるので毎週チェックしておきます!
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マルメン製麺所のオリジナル麺は驚きのラインナップがずらりと並びます。

実際に食べてみたくなるようなコラボレーションから、これって本当に麺と合うの? と疑ってしまうもので。

月に2~3種類の新商品が開発されているそうなので、これを楽しみに直売所へ通うのも楽しいかもしれません。


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■製造工場直販所は口コミで大人気!
みくりさん:マルメン製麺所さんは県内のたくさんのラーメン屋さんが利用されてますよね! 最近も新店のラーメン屋さんの前にマルメン製麵所さんからの花輪が出てましたよ☆

森さんいやいや。うちは創業年数も浅いですし、県内にはたくさんの老舗の製麺所さんがあるのでまだまだですよ。

みくりさんそんなご謙遜を…因みにオーダーメイド麺を希望する場合は、オーナーさんと一緒に共同開発されるようなかたちですか?

森さん開発はこちらで請け負います。例えば『○○(有名店)の麺に似せて造って欲しい』といったざっくりした要望にも対応します。足を運べる範囲なら、開発担当とその有名店に出向いて実際に味を確かめに行きます。過去には神戸まで行ったこともありますね。それで出来上がった麺を依頼主さんに食べてもらい、「NO」となったら再びお店へ足を運ぶこともあります。

みくりさんわあ…大変な開発努力をされてるんですね。

わたしに近々ラーメン屋の開業予定はありませんが、もし依頼するならこんなに親身になって開発に取り組んでくれる会社がいいですよね!

その時が来たらぜひお願いしたいと思います







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株式会社 マルメン製麺所

  • 住所/徳島県 徳島市北沖洲 3-9-6
  • 電話/088-635-8524
  • 営業時間/ 24時間営業
    備考/自動販売機
  • 定休日/無
  • 駐車場/有(約10台)
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