和食肉料理
2022/07/19 13:48
のんの
「阿波おどりガイド2022」徳島の食を満喫しよう グルメGUIDE

「阿波おどりガイド2022」徳島の食を満喫しよう グルメGUIDE

もくじ
焼肉dining 京や
福丸水産(ふくまるすいさん)
焼肉レストラン 牛ざんまい
たかしまコーヒー店
朝昼ときどき晩ごはん Door!
甘味処 あんみつ姫
かまパン&ストア
みどり旅館
さぬきや


踊る阿呆に、見る阿呆ときたら“食べる阿呆”にならなきゃソンソン!阿波おどりとともに徳島を盛り上げるグルメを紹介。美食の国・徳島を思う存分食べ歩こう。


焼肉dining 京や

徳島県の焼肉ムーブメントを牽引する『京や』に
この夏のイチ押しメニューが登場!

最高級の阿波牛を惜しげもなくリーズナブルな価格で提供し、県内外にリピーター続出の『京や』から、この夏ぜひ食べてほしい新メニューが登場! その名も[コウネ焼きシャブ]。『秘密のケンミンSHOW極』で、広島県民が愛してやまないソウルフードとしても紹介された、この“コウネ”は一般的には“ブリスケ”と言われる一頭から2キロ程度しか取れない希少な両前脚の間の肉こと。コラーゲン豊富で濃厚、しっかりした噛み応えがあり、噛めば噛むほど旨みがあふれ出て、プロや肉通の間でも特にコウネを好む人も多いほど。そのコウネを厚すぎず、薄すぎず、絶妙な厚みにスライスし特製塩ダレで味付け、さらに肉の上には一面のネギ。片面をサッと炙って、ネギを肉で包み少し蒸し焼きのようにすれば焼きシャブの完成。この計算され尽くされた厚み、その味に、食べたら思わず「肉食べてるわぁー!」と言ってしまうはず。それほど、肉の旨みを一品で味わえる[コウネ焼きシャブ]、ぜひお試しを。
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コウネ焼きシャブ1人前(1,078円)

そして、お店の人気メニューの中でも不動の地位を確立しているのは、同店が元祖と言われる[京や厚切りネギタン]。タンのなかでも特上のタン元を贅沢に厚切りカットし、特製塩ダレで味付けしたネギを溢れんばかりに詰め込んだ一品だ。表面がカリッとなるくらいに焼き、中に程よく火が通ったら食べごろのサイン。ひと噛みしたときのタン独特の食感、広がるネギ塩の香り、飲み込む瞬間まで押し寄せるハーモニーにやられる!


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京や厚切りネギタン1人前(1,650円)

さらに耳より情報!

7月10日に精肉直売店『KYOYA GARDEN』が同店の向かいにオープン。販売する牛肉は『のべ牧場』の阿波牛を一頭買いで『京や』のあの味が自宅やレジャーでも楽しめる。これを幸せと言わずして、何を幸せと言う!?

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営/9:00~19:00 休/火曜
P/16台※臨時駐車場あり

tel.088-679-6929
徳島市大原町川添9
営/17:00~22:00(21:30ラストオーダー)
休/不定休
席/68席(座敷あり)
P/16台※臨時駐車場あり
HPは「焼肉dining京や」で検索
●アクセス/JR牟岐線中田駅から徒歩17分


福丸水産(ふくまるすいさん)

新鮮な海の幸をワイワイバーベキューで

まずは店頭に並ぶエビやカキなど鮮度抜群の海鮮をはじめ、串物や野菜、お肉を選ぶ。次にテーブルに備え付けられた遠赤外線コンロで食材を焼いて、お好みの調味料をかけていただく。これが『福丸水産』の楽しみ方! 事前連絡をしておけば、予算に応じて盛り合わせを用意してくれる。刺し身や揚げ物がメインの定食のラインナップも充実しているので、ランチタイムにもぜひ利用してみて。
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屋内なので雨の日でもバーベキューを楽しめる。子どもイスもあり。

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皿にそそり立つほど大きなエビ! [大エビ天定食]は1,500円、単品は1,300円。

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[本日の刺身定食]ではタイや天然ハマチ、サヨリなど旬の魚が味わえる。

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足赤エビやホタテ、ハマグリに海鮮盛などお好みの海鮮を選んで。
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鳴門の海を望むお店。鳴門ICからアクセスも良好!

メニュー一例

・盛り合わせ(アワビ、ウチワエビ、カキなど) 4,000円前後
・ごはんセット(ごはん、みそ汁、漬け物) 250円

tel.088-624-8332
鳴門市瀬戸町明神楠谷1-1
営/11:00~21:00(20:30ラストオーダー)
休/月曜、第3火曜(祝日の場合は翌日休)※8/15は営業 席/100席 P/20台
HPは「福丸水産鳴門」で検索
●アクセス/鳴門ICから車で約10分


焼肉レストラン 牛ざんまい


満足間違いなしの焼肉レストラン誕生

掘りごたつの半個室で、ゆったり和牛・国産牛を味わえる焼肉レストランがオープン! コスパ抜群のセットメニューや単品はもちろん、冷麺などアラカルトも豊富にそろう。お子様メニューもそろうのでファミリーにもおすすめ。平日限定の焼肉ランチもどうぞ!

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その日のおすすめ部位を盛り合わせたお得な[牛ざんまいセット](2,178円)。

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2名~20名までの個室完備。ゆったり焼肉を楽しんで。

tel.088-655-8929
徳島市南末広町7-8
営/11:00~14:30(14:00ラストオーダー)、17:00~last 休/不定休※8/12~15は営業
席/50席 P/14台
●アクセス/徳島駅から車で約10分




たかしまコーヒー店

後世に残したい
鉄板で焼くサンドイッチ
こだわり抜いたコーヒーと種類豊富なトーストサンドがうまい、創業63年の老舗喫茶店。


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[ベーコンサンド玉子入り]
500円

tel.088-652-1071 
徳島市八百屋町2-20-1 
営/7:00~18:00 
休/不定休※8/12~15は営業 
席/33席 P/なし 
HPは「たかしまコーヒー」で検索 
●アクセス/徳島駅から徒歩約3分


朝昼ときどき晩ごはん Door!

県内産づくしの定食に
心ときめく
地産地消にこだわった定食メニューが人気で、学生や女性グループでにぎわう食堂。
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[鶏の甘だれ竜田]800円

tel.088-676-2313 
徳島市寺島本町東1-20(鉄屋ビル2-3F) 
営/7:30~17:00ラストオーダー※土曜は11:00~ 
休/日曜、祝日不定※8/14は営業、8/19~21は休 
席/34席 
P/なし 
Instagramは「door_montecrew」で検索 ●アクセス/徳島駅から徒歩約5分


甘味処 あんみつ姫

夏のぜんざいが
さらり、ひやり
フルーツのかき氷や冷やしぜんざいなど、涼を感じるメニューが豊富な甘味処。
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[涼ぜんざい] 600円

tel.088-654-5302 
徳島市南佐古三番町1-1 
営/10:00~18:00(17:30ラストオーダー) 
休/金曜※8/11は休、8/12~15は~17:00(16:30ラストオーダー) 
席/30席 
P/5台 facebookは「あんみつ姫」で検索 
●アクセス/佐古駅から徒歩約10分


 かまパン&ストア

農業の会社が作る
昔懐かしいお菓子
米粉・米ぬか・米油を使った米愛にあふれる一品。ザクザク・プチプチ食感がくせになる。
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[カミヤマメイト-プレーン味]248円

tel.088-676-1077 
名西郡神山町神領北190-1 
営/9:00~18:00 
休/月・火曜(祝日の場合は営業) 
P/有 HPは「フードハブ・プロジェクト」で検索 
●アクセス/徳島駅から車で約45分


みどり旅館


5代続く老舗旅館の
絶品ちらし寿司

旅館名物のちらし寿司は必食。天ちらし寿司や焼きちらし寿司など種類豊富だ。



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tel.0885-32-3633(10名以上は要予約) 
小松島市小松島町外開7-5 
営/店内飲食11:30~17:00※売切次第終了(テイクアウト11:00~) 
休/無休 
席/18席 P/20台 
HPは「みどり旅館」で検索 
●アクセス/南小松島駅から徒歩約10分


さぬきや


徳島のたらいで食す、
さぬきうどん

一番人気は[たらいうどん]。丸いたらいを囲み、コシのあるうどんをつけ汁につけてどうぞ。

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[たらいうどん]500円

tel.0883-72-5125 
三好市池田町州津藤の井540-1 
営/9:30~20:00 
休/無休 
席/34席 
P/有 
HPは「徳島さぬきや」で検索 
●アクセス/井川池田ICから車で約15分



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