【徳島スイーツ部／おやCHU】ガーデンイール（鳴門市撫養町）シンプルで気取らない、これぞプリン！

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島のスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

ガーデンイールのカスタードプリン

カスタードプリン（400円）。テイクアウトOK。

鳴門市で評判のスパイスカレーのお店のもうひとつの名物が、マスター手づくりの［本日のスイーツ］。ホールサイズのプリンはたまご、牛乳、バニラオイル、砂糖と必要最小限の材料で作られる。

おっきなプリンをカットして提供。

しっかりなめらかな口あたりを追求しており、中に気泡ができないようにゆっくり熱を加えて丁寧に焼き上げる。

仕上げに自家製カラメルソースをかければ、口どけの良さと甘さ×ほろ苦さのコントラストで、まさしく「これぞプリン！」という味わいを楽しめるよ。

カレーとマスターの人柄に誘われて

お店の味を自宅でも。カレーパウダー販売中。

お昼時を過ぎてもカレーを食べに＆マスターとのトークを楽しみに訪れる人たち（午後3時の取材時にもお客さんが続々と！）で常に店内にはお客さんが。「絶品！」と評判のカレーはインド住まいの知人から教わったレシピを元に作られていて、ピリッとスパイシー。「鳴門の人は甘いのが好きやからね」とスイーツを作るようになり、ガトーショコラやチーズケーキといった［本日のスイーツ］が登場するようになった。

マスターの伊月さん。日々1，2種類の手づくりスイーツが用意される。取材時（8月下旬）はプリンのほかに、クーベルチュールチョコレートを使った［マスカルポーネチョコムース］（550円）、爽やかなすだち風味いっぱいの［すだちのレアチーズ］（500円）や［すだちのジュレ］（400円）が日によってラインアップ。どのスイーツも余分なものは加えず材料はとことんシンプルに。「京都の和菓子のような、甘さ控えめのすっきり後味のいいスイーツ。特に意識はしていないけど、カレーのあとのデザートにも合いますね」と伊月さん。

お腹事情に合わせてカレーのサイズが選べるので、食後のスイーツまで召し上がれ！スイーツのみのカフェ利用やテイクアウトもOK。

※店内喫煙可