【2023年7月オープン ／焼肉福朗（板野郡北島町）】極上のお肉を召し上がれ！A 5ランクの黒毛和牛を味わえるレトロなお店

板野郡北島町の県道14号線沿いに新しくできたテナントの一角に、特別な黒毛和牛を使用した焼肉店がある。

焼肉好きの店長安永さんが、2年間の構想を経てオープンした『焼肉 福朗』だ。

稀少な黒毛和牛を取り扱う専門店の肉を使用

お肉は徳島県産の阿波華牛・すだち牛・阿波どり・阿波とん豚を使用している。

特に阿波華牛は、県外に流れることが多い徳島の希少な牛。脂の美味しさが絶品で、口の中でとろけるのが特徴だ。

こちらの阿波華牛をはじめ提供している和牛はすべてA5ランク。名西郡石井町にある厳選肉の専門店 『肉の北海』から仕入れている。

以前からプライベートでよく利用しており、「焼肉屋さんをするならここ！」と決めていたのだとか。

肉の味はもちろん、無添加飼料や栄養価の高い発酵飼料で与えて育てられている点や充実した飼育環境も気に入っている。

お店の一番人気は［特選ハラミ］（2,178円）。

細かなサシが美しく、一口食べれば言葉を失うほどの美味しさ。

普段とはひと味もふた味も違うハラミを堪能できる。

秘伝のタレにもこだわりがぎっしり！

県内にある焼肉店を食べ歩き、味に惚れ込んだ徳島市八万町『焼肉ふく亭』で修行して引き継いだ。

濃厚で奥深いタレは、お肉によく絡み味を引き立てる。

『焼肉 福朗』の店名も『焼肉ふく亭』から取ったのだとか。

店内はカウンター席とテーブル席が並び、レトロな看板がずらり。

懐かしの黒電話などがディスプレイされ、昭和レトロな雰囲気を味わえる。

テレビまわりのジャケットや店内の看板の一部は、友人からプレゼントされたものなのだとか。

新しいのに懐かしい。そんな居心地のいい空間で、ぜひ地元の絶品ブランド肉を味わってみてほしい。