【2023.8月OPEN】Moonlight COFFEE STAND（ムーンライトコーヒースタンド／徳島市徳島町）これからもこの場所で、変わらない珈琲時間を

今年3月に30年の歴史に幕を下ろした『阿部珈琲館』。自家焙煎コーヒーのお店として多くの常連さんに親しまれ、大切な場所となっていた喫茶店であり、それは働いていたスタッフにとっても同じ。「思いのいっぱい詰まったお店を残したい！」と約8年、ここでお客さんを迎えてきた元スタッフの山本さんが後を引き継いで、名前を新たに再スタートを切った。

中央がオーナーの山本さん。3人とも『阿部珈琲館』時代からのメンバー。

山本さんは徳島駅にほど近い場所でスイーツが自慢のカフェ『Starlight Cafe（スターライトカフェ）』を営んでおり、その姉妹店となるのが『Moonlight COFFEE STAND（ムーンライトコーヒースタンド）』だ。コーヒーが主役の喫茶店だから、カフェではなくコーヒースタンドとして、『阿部珈琲館』時代と同じ豆、同じブレンドで変わらぬ味を提供している。

▶Starlight Cafe（スターライトカフェ）についてはこちら

サイフォンコーヒーとワッフル

ブレンドとチョコバナナワッフルのダブル（1,350円）。

コーヒーのラインアップは以前と変わらず、ブレンドは丁寧に自家焙煎した中煎りのコーヒー豆をサイフォンで抽出。ストレートコーヒーの種類も豊富で、多様な香りや味わいを楽しめる。どんなコーヒーが飲みたいかをスタッフさんに伝えるとおすすめしてくれるよ。

自家焙煎コーヒーをサイフォンで抽出。カウンター席は目の前でコーヒーを淹れる様子が見られる特等席。

コポコポと沸き立つ音、豊かな香りに包まれて五感でコーヒーが楽しめるのもサイフォンコーヒーの魅力のひとつだ。

コーヒーと合わせていただきたいのが人気のワッフル。以前からコーヒーと並んで評判のメニューで、こちらも変わらぬ製法で提供されている。

外はサクサク、中はふわっとした上品な甘さ。写真の［チョコバナナ］のほか、［バター（バター＆メープル）］と［バニラ（ホイップ、バニラアイス、メープル）］がある。ワッフルの枚数をS（シングル・1枚）とW（ダブル・2枚）から選べるのもうれしい。

前マスターの炭火直火焙煎珈琲はメニュー表にも『阿部珈琲館』の名前が残る。

炭火直火焙煎珈琲は『阿部珈琲館』のマスターが焙煎したコーヒー。こちらも引き続き楽しめる。マスターはときたまお店に顔を出すこともあるそう。

さらに、モーニングやコーヒー、スイーツに加えて、ランチに利用できる食事メニュー（11:30～）が新たに追加され、手づくりのスパイスカレーとグラタンがラインアップ。どちらも『スターライトカフェ』で人気のメニューで、日によってバターチキンやキーマなど、さまざまな内容が登場する。また焼菓子やケーキといったカフェのスイーツもこちらで提供されているので、雰囲気が異なる2店を気分に合わせて使い分けてみてね。

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