スイーツテイクアウトハンバーガー新店
2023/10/23 09:00
しばやん
【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

クレープ屋さんとバーガーショップをハイブリッドしたグルメなお店が東みよし町にオープンした。町内でバー(今年で10年目)を営む岡本渚さんが数年前から構想してきたお店で、こだわりのバーガーとクレープをお目当てに、幅広い世代の人が訪れている。

自家製ミートパティのハンバーガー


【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

Sサイズのバーガーは当初キッズバーガーとして提供していたが、大人からも「食べきれない」という声を受けてオーダーしやすいようにSとMの2サイズ展開に。

[チーズバーガー](Sサイズ単品830円、セット1,150円)。セットは皮付きとフレンチから選べるポテト、ドリンク付き。バーガーのサイズがSとMの2種類ある。

バーガーは岡本さんが営むバーで提供してきたもののレシピを元に、より食べ応えのある国産ビーフに切り替え。オープンにあたって、お肉の比率や挽き方にも手を加えた。バンズは町内のパン屋さんから。コッペパンのようなふわっとしたパンで、たっぷりの野菜とともにサンドすれば、食べ応え十分の自家製バーガーが完成。

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

とろけたチーズの下にパティがかくれている。

バーガーは全部で10種類。ミートパティと玉ねぎ、トマト、オリジナルサラダ(キャベツとにんじんをドレッシングで和えたもの)、自家製タルタルをサンドした[コネクトバーガー](M単品800円、セット1,120円)もあり。

パリパリ生地に驚く!軽やかクレープ


【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

ここまでパリッとした生地ははじめて!クレープの新ジャンルといえる。

「ないものを作りたい!」と考案されたクレープはパリパリの生地と手づくりの生クリームが好相性。バナナといちごのクレープが各6種類あるほか、ホットクレープやチョコ、あんこトッピングなどいろいろ楽しめるよ。クリームとフルーツをたっぷり使ったデラックスなクレープ(1,180円)はよくばりさん必見!

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

低温の鉄板で時間をかけてパリパリに。焼きながら折り目をつけるようにたたみ、トッピングすることで繊細な生地をフォロー。食べたときのサクッ、パリッな食感を実現している。

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

いちごは東みよし町産のフレッシュフルーツを使用。1年通していちごメニューが食べられるのは産地ならでは。

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで 【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

生地のサクサク感も、いちごのフレッシュな果実感と酸味も、コクのある生クリームも、すごくいい。

写真は[ストロベリークレープ 生クリーム&チョコソース](600円)。生地の食感もさることながら、食べ心地は軽いのに存在感のある生クリームも魅力。[バナナクレープ 生クリーム&チョコソース](530円)や[ホットクレープ シュガー&バター](360円)も人気メニューで、ホットクレープはさらなるパリパリ感を味わえそうだ。

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

店内にはカウンター席があり、イートインもできる。クレープもバーガーも作りたてを提供してくれるよ。

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

季節のメニューはクレープとバーガーを交互に提供していく予定。現在はさつまいもクレープを販売中で、次はバーガーの限定メニューを準備中だ。「いろんなことがしたい」というオーナーの岡本さん。ご近所への配達や、ランチ、夜営業とまだまだやりたいことがいっぱい。今後の展開にも注目!

記事内の表示はすべてテイクアウト価格。イートインは全メニュー+20円。

【あわわのアプリ限定クーポン】

お会計から50円引き


有効期限/2024年1月末
注文時にクーポン画面を提示してね。
※他クーポン・割引との併用不可
※1人1回限り有効

【2023.5月OPEN】CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース/東みよし町加茂)こだわりお肉のフレッシュバーガーに、デザートはサクサク軽いクレープで

CONNECT and SPACE(コネクトアンドスペース)

  • 住所/ 三好郡東みよし町加茂1883-1
  • 電話/0883-87-9355
  • 営業時間/11:00~17:00(16:45ラストオーダー)
  • 定休日/火、水
  • 駐車場/7台
店舗詳細ページへ

スマホへのインストールはこちらから

[徳島イベント情報] 10月27日(日)は徳島暮らしと家フェスタ2024!(会場/アスタムランド徳島) [2024年最新版] 徳島の紅葉スポットまとめ/おでかけ・ドライブ 徳島で家を立てるすべての人に「とくしまの家づくり」MOOk こおりクリニック 富士住設 勝瀬歯科医院 きりの歯科クリニック

おすすめ


  • 【9月19日配布開始】あわわ最新・2024年9-10月号!今月は徳島の病院&医療ガイド特集!


  • 【7月19日配布開始/今回から奇数月の発行になります!】あわわ最新・2024年7-8月号!今月は阿波おどり特集!


  • 【6月19日配布開始】あわわ最新号・2024年7月号! 「高校総体トリマクリ2024」「夏を制する!学習塾&オープンキャンパス」「話題の新店・街ネタ」「定食データバンク」and more!


  • 【5月17日配布開始】あわわ最新号・2024年6月号! 「揚がる↑↑ \ZOURYO/」「話題の新店・街ネタ」「bibibi」「定食データバンク」and more!


  • 【4月19日配布開始】あわわ最新号・2024年5月号! 「温泉の絶品グルメ」「ガソリン割引キャンペーン」「とくしま住まいナビ」「話題の新店・街ネタ」and more!


  • 【3月19日配布開始】あわわ最新号・2024年4月号! 「クラブ誕生20周年イヤー徳島ヴォルティス始動」「豪快にすすれ! 徳島のラーメン」「最後まで自分らしく終活のすすめ」「話題の新店・街ネタ」and more!