【お家で本格！ クリスマスグルメ】『多積商店』（小松島市中田町）店主・大恵さんのお肉料理におすすめのワイン

クリスマスまで残りわずか！

皆さんPARTYの準備は万全ですか？

1年に1度きりの聖夜には、おいしいグルメをお腹いっぱい味わいたいところ。

お酒やお肉のプロに、食卓を彩ってくれる一品を紹介してもらいました。

世界各国からワインを厳選

日本酒や焼酎、洋酒なども取り扱っている。

小松島市にある『多積商店』は、地域住民はもちろん愛好家に愛される街の酒屋さん。

元々は木炭を扱う店で、現店主の祖父の代から食料品を扱いだし、父の代で酒類の品揃えが充実しだしたそう。

現店主の大恵さんは日本ソムリエ協会認定ソムリエでもあり、自らテイスティングを行い、フランス産を中心に世界各国のワインを厳選。好みに応じておすすめを提案してくれる。

ワインでお客さんに感動を届けるために、味はもちろん、原料や製造の工程にも見極めている。

農園がどれだけ減農薬に取り組んでいるかや、手間を惜しまず世話をしているかもチェックしているそうだ。

店主・大恵さん推薦！ お肉料理におすすめの1本

「可能な限り減農薬に取り組んでいるフランス・コート・デュ・ローヌ地方の農園の、古木に実ったブドウで仕込んだ赤ワインです。樹齢を重ねた木ほど地中深くに根を張り、ミネラルや養分たっぷり蓄えたブドウが実ります。原料となっているのはグルナッシュ種という品種で、ワインにするとソフトな口当たりながら芳醇な味わいで人気。味の濃さと酸味どちらも程よく、普段あまりワインを飲まれない方にも楽しんでいただけるかと思います。」

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