【2023年12月オープン ／想作酒場サカナカサ（板野郡北島町）】四季折々の海の恵みと美酒が奏でる至福のひととき

板野郡北島町に旬の魚介が食べられる新しい味覚の宝庫が誕生した！

店主の花房良典さんは、居酒屋で働いた経験があり、いつかは自分の店を持つことが夢だったそう。

「自分が魚好きなので、魚料理を中心とした居酒屋にしたかった」と話す。

開店して以来、家族連れから近所の人まで幅広い世代に親しまれている。

鮮度抜群な刺身を食べればお酒もすすむ！

［お刺身盛り合わせ］（2,200円）。

直接仕入れた魚を使った［お刺身の盛り合わせ］が人気の一品。

素材の鮮度にこだわり、店主の繊細な技術と創造力が織りなす贅沢な一皿は味覚と視覚を魅了する。

季節やその日の仕入れによって内容も異なることから、注文の際はスタッフに尋ねてみよう！

官能的な甘みと食感

［真ダラの白子ポン酢］（880円）。

冬を代表する味覚の一つである真鱈の白子は、丁寧な下処理と湯引きにより素材の魅力を最大限に引き出している。

なめらかな食感に、ポン酢のさっぱりとした酸味が絶妙に調和し、口の中に広がる濃厚な味わいに心が躍る！

豊富なバリエーション

［エビマヨ］（880円）。

贅沢に大ぶりの海老を使った［エビマヨ］は食べ応えがあり、ぷりっぷり食感は期待を裏切らない！

［阿波牛のローストビーフ］（1,440円）。

［ポテトサラダ］（600円）。

魚介料理だけでなく、肉料理をはじめとした居酒屋の定番料理まで種類豊富なメニューも自慢の一つ。

ぴったりのお酒が重なれば、その美味しさは何倍にも広がる！

店内のカウンターには焼酎や梅酒などが、ずらりと並ぶ。

季節の味覚に合わせて自分にとって最高の組み合わせを探し出そう！

力を入れていると話す日本酒には、高知の［酔鯨］、［吟の夢］、宮崎の［浦霞］、新潟の［伊乎乃］、長野の［真澄］など店主が旨いと思った津々浦々の銘酒をセレクトしている。

居心地抜群の雰囲気

店内は、温かみのある照明と木の温もりが溢れる空間。居心地がよく、くつろげる雰囲気が食事をより一層楽しいものにしてくれること間違いなし！

友人や家族との食事から、会社の飲み会まで、様々なシーンで利用できそうだ。

家族の絆と共に

どちらから読んでも同じ言葉になるユニークな屋号は、家族で考えたそう。

ロゴには店主の娘さんが描いた魚の絵が使われており、色鮮やかでひと際目を引くデザインになっている！

店づくりに家族の一員が関わっているというストーリーが、温かみや親しみやすさを与えてくれる。