2020/05/22 10:57
タツイチ
《まとめ》Geen6月号スピンオフ 特集「あでやか涼菓」未掲載メニュー20品
めっきり暖かくなってきましたね。
我が家では、この時期になると、アリさんが大量に侵入を試みてきます。そこで、今年は、木酢液で対処しようとトライ注です。
アリは、甘いものには目がないですから。
甘いものといえば、そう！
和菓子
さて、Geen6月号の特集は、「あでやか涼菓」。
サブタイトルは、「冷たいお茶と一緒に元気が出るカラフル和菓子」。
徳島の和菓子店の特集です。
ちょっと脱線を。
和菓子特集と言えば、ボクがASA（アーサ）の編集長時の一発目の特集が和菓子特集で同じ6月号でした。
当時（20年くらい前）は「和菓子単体の特集なって売れない」という周りの声を無視し開拓者よろしく、チャレンジしました。
中身は、質・量ともに申し分なしの自己満足100％のデキ。
結界は・・・・・・売れませんでした（涙）。
反省しているか？と聞かれると、答えは「NIO。反省する時間がもったいないから」。7月号8月号でリカバリーすることの方が大事だとかんがえてましたね。
閑話休題。
表紙はこちら↓
ひんやり艶やかな表紙となっております。
ということで！
Geen6月号のスピンオフ企画は、特集「あでやか涼菓」で掲載したお店からGeen本誌未掲載のプラスワンメニューをご紹介。
２０のひんやり和菓子で涼をとってください！
カフェダイニング806
［手作りスコーン］ 220円（税抜）
・店内で焼き上げた、手作りのスコーンだよ。
・ふわっとした、しっとりやわらかなタイプ♡
・常時4種類が、入口すぐのショーケースに並んでいるよ。
・イートインでも、テイクアウトでもOK！
《データ》
カフェダイニング806（はちまるろく）
tel.088-654-0208
徳島市西船場町1-10
営／11:00～21:00（20:00LO）
休／水曜（祝日の場合は営業、翌週の火曜or木曜休）
P／7台
カード／可
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かいふ菓子ロマン KIMOTOYA
［一口ういろう 5個入］ 240円
・食べやすい一口サイズ！
・北海道産小豆を100％の自家製餡を使用しているんだって。
・小豆の香りが出るように製餡されており、小豆の風味をしっかり感じられるよ。
・もっちり食感だけど、さっくりと歯切れがよい◎
・子供からお年寄りまで、幅広く愛されている海部名物だよ！
《データ》
かいふ菓子ロマン KIMOTOYA
tel. 0884-73-3252
海部郡海陽町四方原西55
営／9:00～19:30
休／不定休
Ｐ／6台
カード／不可
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Sweets Lagoon アジュール昭吾堂
［焼ういろ卯月］ 1個130円
・一般的なういろと同じ材料を使い、洋菓子の製法で作り上げたお菓子だよ。
・手前がミルク、奥があんこ味。
・ういろに似たもっちりした食感♡
・季節限定でさくら味やサツマイモ味も登場！！
・箱入りの5個・10個セットもあるよ。
《データ》
Sweets Lagoon アジュール昭吾堂
tel.0884-77-0126
海部郡美波町奥河内寺前237-4
営／9:00～18:00
休／木曜
Ｐ／10台
カード／可
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御菓子処ことらや
（奥）［冷やしみたらし］
（手前）［冷やしぜんざい］ 各432円
・北海道小豆とミルクプリンの2層のベースで白玉は3個！ （冷やしぜんざい）
・上品な甘さの小豆とクリーミーなプリンの組み合わせが抜群だよ。（冷やしぜんざい）
・つややかでまぶしい白玉は、滋賀県の近江米を使用しているんだって。（冷やしみたらし）
・もちもちの白玉に甘じょっぱいみたらしあんがよく絡む～！（冷やしみたらし）
・カップはガラス製だから食べ終わったらコップにも活用できるよ。
《データ》
御菓子処ことらや
tel. 088-685-1265
鳴門市撫養町黒崎字松島234
営／8:00～18:00
休／水曜（祝日の場合は営業、翌日休）
Ｐ／20台
カード／可
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和洋菓子 サントノーレ川下
［かりんと饅頭］ 1個80円
・1日に何度も追加で揚げるほどの大人気和菓子！
・［かりんと饅頭］のザクザク感はヤミツキになること間違いなしだよ。
・特に若い層から絶大な人気を得ており、かなりの確率でリピーターになるそう。
・ザクザク食感は、翌日の夕方まで続く脅威の持続力だが、揚げたてに勝るものなし！
・揚げたて情報は、サントノーレ川下のインスタグラムをチェックしてね。
《データ》
和洋菓子 サントノーレ川下
tel.0885-37-1532
小松島市坂野町岡ノ下7-1
営／7:00～18:00
休／火・第3水曜日
Ｐ／4台
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たまや菓子店
［かすていら］ 1本650円
・4代目になる現店主が作り始めた商品。
・長崎県のカステラにインスピレーションを得た一品なんだって。
・和三盆糖を使っているため、豊潤な香りで甘味が上品だよ。
・卵の黄身の風味が強くて、ぜいたくな食感。
・同店のナンバーワン人気商品！
《データ》
たまや菓子店
tel.088-652-4323
徳島市徳島本町2-27
営／9:00～18:30
休／日曜
Ｐ／なし
カード／可
だんごとバースブック珈琲
［フルーツあんみつ］ 650円（税抜）
・ブルーベリー、いちご、キウイ、バナナ、みかんの5種類のフルーツが鮮やかなあんみつ♡
・これからの時期はいちごがスイカに交代するよ！
・単品でも大人気の［カリカリあげ団子］もON！ アイスと一緒に食べるのがおすすめ。
・下層の寒天は、まるでゼリーのようなぷるぷる食感だよ。
・なめらかなこしあんと、別添えの黒蜜も美味！
※テイクアウトも可能
《データ》
だんごとバースブック珈琲
tel.088-676-2522
徳島市西新浜町1-6-1（マルナカ徳島店1F）
営／10:00～21:00※6月末までは～19:00
休／無休
Ｐ／共同
カード／可
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はりまや徳正美馬店
［銘菓 藍ういろ］ 160円
［阿波藍本練羊羹］ 170円
［銘菓 藍どら］ 190円 ※すべて税抜
・食用藍の普及を進める、県内で薬局を展開する『ボン・アーム』の食用藍を使用。
・3種類とも、藍が入ることで美しい青色に！
・ういろとどら焼きの中に入っているのは、上品な甘さの鳴門金時あん。
・藍にはポリフェノールが含まれているなど、うれしい成分がたくさん！
・単品のほか、化粧箱入りもあるよ。
《データ》
はりまや徳正（とくまさ）美馬店
tel.0883-63-6162
美馬市美馬町喜来市13-6
営／8:30～17:30
休／水曜（祝日の場合は営業、翌日休）
Ｐ／7台
カード／可
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御菓子処 もみじや
白桃ゼリー 540円（税抜）
・白桃が1/2個ぜいたくに使われたゼリー！
・ツルンとしたなめらか食感と濃厚な甘さが魅力だよ。
・1個でお腹いっぱいになるボリューム感がうれしい。
・常温で保存可能、冷やせばなおおいしいよ！
・箱入りの贈答用もある。
《データ》
御菓子処 もみじや
tel.0884-22-0115
阿南市富岡町内町244
営／8:30～18:30
休／日曜
Ｐ／4台
カード／可
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岡萬本舗石井本店
［塩バタどら］ 160円（税抜）
・昨年秋のデビューから、徐々に支持率が上昇中！！
・つぶあん×バターの王道コンビに、ほのかな塩味が加わり絶妙な塩梅を実現。
・全体的に甘さはひかえめで、あっさりとした印象だよ。
・生地はふんわりしたやさしい食感。
・冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいよ！
《データ》
岡萬本舗（おかまんほんぽ）石井本店
tel.088-674-0038
名西郡石井町石井字石井440-1
営／9:00～18:30
休／火曜（祝日の場合は営業）
P／20台
カード 可
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菓舗ふくおか
［黒松］ 1個140円
・先代が考えた一品で、元は黒い松のような棒状だったため“黒松”と名付けられたそう。
・その後、現店主が食べやすいようにと改良！
・沖縄産の黒砂糖を使用したカステラ風の生地だよ。
・中の粒あんには、皮のやわらかい“あかね大納言”を使用しているよ。
・しっとりと舌触りが良く、粒あんの食感が楽しめる！
《データ》
菓舗ふくおか
tel. 088-686-2626
鳴門市撫養町南浜蛭子前東86
営／8:00～19:00
休／木曜
Ｐ／10台
カード／可
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和洋生菓子 菊月堂
［焼きまんじゅう］ 1個100円
・近隣住民ご用達のスイーツ！
・生地はもちもち！なのにふんわり！？
・「この生地の絶妙な食感を生みだすのに苦労している」と店主。
・中はホクホクしたこしあんがぎっしり入ってるよ。
・リーズナブルでボリュームもあるから満足感大。
《データ》
和洋生菓子 菊月堂
tel.088-654-5026
徳島市中常三島町3-11-1
営／8:00～19:00
休／不定休
Ｐ／有
カード／不可
和菓子処 山陽堂
やまももパイ 200円
・小松島市特産のやまももを使った和洋折衷の焼き菓子。
・あんこにやまももを加えて炊き上げ、やさしい甘さに仕上げているよ。
・下はしっとりしたパイ生地、やまもも餡を包むのはバターケーキ生地♡
・全ての味が調和しており、3種のお菓子が見事にまとまった一品。
・3月中旬にデビューしたお菓子で、可愛いパッケージで手土産にもピッタリ！
《データ》
和菓子処 山陽堂
tel.0885-32-1258
小松島市南小松島町13−27
営／8:00～18:30
休／不定休
Ｐ／2台
カード／可
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阿波菓匠青山
［いんべの里］ 10個入800円
・『青山』を代表するお菓子で、地元吉野川市で愛される銘菓。
・大豆と塩で長時間じっくり熟成させた「ねさし味噌」を使用しているよ。
・さらに白みそをブレンドし、コクとうま味をプラス！
・風味豊かで小ぶりなサイズ感なので、いくらでも食べられてしまいそう！
・10個入りのほか、バラ売りにも対応。
《データ》
青山（あおやま）
tel.0883-24-4379
吉野川市鴨島町牛島
営／8:30～19:30
休／火曜（祝日の場合は営業、翌日休）
Ｐ／7台
カード／可
和菓子処 前松堂
［水ようかん］ 400g(約4人分） 500円
・つるっとした食べ応えで夏にぴったり◎
・柔らかな甘さとなめらかなくちどけがたまらない♡
・1枚ようかんなので、数人でシェアをするのがおすすめ！
・お持たせにもピッタリな夏の和菓子だよ。
・よく冷やしてから食べるべし！
《データ》
和菓子処 前松堂
tel.0885-42-3025
勝浦郡勝浦町沼江字西岡27-3
営／8:00～19:00
休／月曜（祝日の場合は営業）
Ｐ／10台
カード／可
御菓子司 滝口清水堂
［勝浦恐竜クッキー ねどこ］ 300円
・ころころとした見た目が愛らしいサクほろクッキー
・恐竜が発掘された町・勝浦町の新たな商品として2019年10月にデビュー
・四季によって味が変わり、抹茶・ココナッツ・カカオがある
・写真は［和三盆と胡桃］で、黒豆きな粉が味わいの深さを演出
・クッキーの中に忍ばせた胡桃を恐竜の骨に見立て、化石を探す楽しさを表現
《データ》
御菓子司 滝口清水堂
tel.0885-42-3170
勝浦郡勝浦町大字中角長田48-1
営／8:00～18:00
休／水曜（祝日の場合は営業）
Ｐ／2台
カード／可
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長栄堂菓舗
［ぷるっとわらび餅］ 1個194円
・味は杏仁豆腐、あずき、マンゴー、抹茶の4種類。
・きな粉はかけずに、そのままおいしく食べられるよ。
・一口食べてみると、自然な甘みが口いっぱいに広がる♡
・ぷるぷるトロトロで、噛まなくても口の中でとろけてしまう。
・とってもやわらかいから、食べるときはスプーンですくって♪
《データ》
長栄堂菓舗
tel. 088-685-2410
鳴門市撫養町林崎南殿町58
営／8:00～18:00
休／日曜
Ｐ／有
カード／不可
日の出楼
［濃茶モンブラン大福］ 335円
・新茶が出る季節から販売される、限定商品！
・見た目は洋風だけど、味わいは純和風のNEW大福だよ。
・風味豊かな黒豆が入っており、ところどころに顔を出す黒豆の食感が楽しい♪
・豆大福の上には、抹茶あんがたっぷり！
・コーヒーブレイクのお供にぴったりだよ。
《データ》
日の出楼
tel.088-622-6775
徳島市二軒屋町1-8
営／9:00～18:00（日曜は～13:00まで）
休／水曜
Ｐ／3台
カード／不可
ｆ
福屋 盛壽乃郷
［雲井］ 3個入り150円
・昔から阿波人に親しまれる眉山とその山並みにかかる雲を表現した看板メニュー。
・外側の餅には求肥を使っており、程よい歯ごたえが楽しめるよ。
・たっぷりとまぶされた自家焙煎した黒寿きな粉の香りと口どけは、格別！
・食べると中からトロんっとした和三盆黒蜜が現れる♪
・お土産に、進物に、おやつにと、その活躍の場を選ばない逸品。
《データ》
福屋 盛壽乃郷
tel. 088-642-6788
徳島市国府町矢野字山花122
営／9:00～18:00
休／無休
Ｐ／20台
カード／可
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菓子工房みずほ
［アイスショコラショー］ 450円（税抜）
・ベルギー産のカカオ62％高級チョコレートを使用しているよ。
・北海道の乳脂肪が多い牛乳を使うことで、とても濃厚なくちどけに♡
・パティシエの山本和希さんは、数々のチョコレートの大会で賞を取るほどの実力者！
・写真はプレーンで、生クリーム入りもあり500円（税抜）
・今からの時期にぴったりな、冷たくて甘い最強ドリンク！
《データ》
菓子工房みずほ
tel.0883-24-6850
吉野川市鴨島町鴨島字西郷322-1
営／10:00～19:00（日曜は～18:00）
休／不定休
Ｐ／30台
カード／可
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