スイーツあわわ
2020/02/21 16:36
タツイチ

【あわわfree3月号特集スピンオフ企画】特集「新しいお店の最カワ❤いちごスイーツ」プラスワンメニュー15選

スイーツにヘビロテで登場するフルーツの代名詞、イチゴ。
イチゴって、ウィキ調べによると、2016年11月14日の時点で、登録品種は258種あるそうです。で、その中で登録維持されているのは129種らしいです。
思ってた以上に、多品種。ちなみに、徳島のスーパーなどでは、「さちのか」「とよのか」「とちおとめ」などがよく出回ってますね。

で、我らが徳島の場合。
徳島を代表するイチゴといえば、なんといっても、「ももいちご」です。徳島県の佐那河内村で生産されています。
いまや、高級ブランドとして、百貨店などでも扱われているほど。

昔(10年以上前)、あわわに佐那河内村出身のスタッフがいて、その頃は、よく差し入れしてくれてました。当時はそんなに価格も高くなかったのでしょう。
驚くほど、大きくて、大きいのに大味でない。そんな理想のイチゴです。

そんな、人気者のイチゴは、見た目も、あの酸味も、多くの甘い甘いスイーツ達にとっては、深い味覚の世界へいざなう魔法のアイテムなんでしょうね!

ということで、イチゴ尽くしのあわわの特集がこちら。
特集「新しいお店の最カワ❤いちごスイーツ」
表紙はこちら↓

【あわわfree3月号特集スピンオフ企画】特集「新しいお店の最カワ❤いちごスイーツ」プラスワンメニュー15選

今回のスピンオフ企画は、あわわ3月号のイチゴ特集で掲載したお店の中から、「本誌未掲載のオススメのイチゴメニュー」をもう一品取材させてもらいました。
掲載店数は、15店舗。
では、感涙のいちごワールドに旅立ってください!

お菓子なお店MINO
[フレジェ] 450円(税抜)


あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●カスタードにバターを加えたピスタチオのムースリーヌの口どけの良さもポイント。
●いちご、パリパリのキャラメリゼしたダックワーズ生地、優しいコクが特徴のピスタチオのムースリーヌによる三位一体のおいしさ。
●レッドとグリーンの彩りも美しい。
●『いせや農場』の朝摘みいちごを使用。

《データ》
お菓子なお店MINO(ミノ)
tel.088-600-8155
名西郡石井町石井字尼寺84-10
●営/10:00~19:00
●休/水曜
●席/8席
●P/6台
●Instagramは「okashinaomisemino」で検索

nook stand
[いちご白玉]250円(税抜)




あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●ズバリ、ベーグル版いちご大福!
●プレーンベーグルでこしあん、白玉、いちごをサンド
●塩気のあるあんこが、甘酸っぱいいちごとマッチ
●もちもち大きめ白玉がアクセント
●ムチムチ、もちもち、ジュワー…。食感の違いも楽しんじゃって

《データ》
nook stand
(ヌーク スタンド)
tel.088-685-6788
鳴門市撫養町小桑島前組132(岡ビル1F-4)
●営/9:00~16:00(15:30ラストオーダー)
●休/月曜
●席/17席
●P/共有
●Instagramは「nook_stand」で検索
●フリーWi-Fi

あかさこ珈琲
[いちごのブリュレパフェ] 1,100円


 

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●ブリュレパンケーキとして提供していたところ、「パフェでもおいしいんじゃないか」といちごと合わせてみたら相性が良かったため、季節のフルーツフェアの定番メニューになった。
●キャラメリゼしたブリュレの表面にスプーンを入れると、中からとろっとしたクリームがあらわれる。
●クリームブリュレといちごが絡み合う爽やかな甘さがいい。
●いちごを7個使用し、酸味と甘みもしっかり味わえる。

《データ》
あかさこ珈琲
tel.088-676-3232
徳島市三軒屋町下分62-1
●営/9:00~17:00(フード・パンケーキ15:30、デザート・ドリンク16:00ラストオーダー)
●休/水曜
●席/22席
●P/約13台
●Instagramは「akasako__cafe」で検索
●フリーWi-Fi

ダイニングカフェクレメント
[いちご食べ放題]


あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●3,4月限定のいちごのスイーツビュッフェのメニューのひとつ
●徳島県産のいちごをいくらでも!
●チョコレートでフォンデュしたり、ケーキに追加トッピングしたり、自由にアレンジしていちごといちごスイーツをお腹いっぱい楽しもう
●いちごスイーツビュッフェは毎週土日の15:00~、予約がおすすめだよ

《データ》
ダイニングカフェクレメント
tel.088-656-3115
徳島市寺島本町西1-61(JRホテルクレメント徳島1F)
●営/11:00~15:00(ランチ)、17:00~21:30(ディナー) ※いちごのスイーツビュッフェは土・日曜15:00~
●休/無休
●席/132席
●P/560台
●HPは「JRホテルクレメント徳島」で検索
●フリーWi-Fi

CAFE KOFS(カフェカフス)阿南店
[いちごとクリームたっぷりパフェ] 900円

 

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●自家製のバニラアイス、カスタード、パンナコッタが一度に味わえる。
●「どこを食べてもおいしいように」と考えられたスイーツ。
●『KOFS』のいちごメニューの中で一番いちごをたっぷり使っている。
●約2倍サイズの特製ビッグパフェ(1,750円)もあり。
●八万町の『CAFE KOFS徳島本店』でもオーダーできる。

《データ》
CAFE KOFS(カフェカフス)阿南店
tel.080-3920-0037
阿南市見能林町林崎458
●営/10:00~17:00(16:30ラストオーダー)
●休/水曜
●席/64席
●P/20台
●Facebookは「カフェカフス阿南」で検索
●フリーWi-Fi

Kreis Bakery Inui
[いちごクリームチーズサンド] 300円(税抜)

 

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●いちごのラウンドパンで自家製いちごジャムとクリームチーズをサンド。
●いちごジャムは『フルーツガーデンやまがた』のいちごを使い、甜菜糖で煮込む。
●いちごの甘みや酸味を生かして果肉感を残した仕上がり。
●マーブル模様がかわいいラウンドパンもいちごジャムを巻き込んで焼き上げている。
●いちごづくしの1品。

《データ》
Kreis Bakery Inui(クライスベーカリー イヌイ)
tel.088-678-6135
鳴門市大津町大代947-1
●営/10:00~16:00(売切次第終了)
●休/日・月・火曜
●P/6台
●Instagramは「kreis_bakery_inui」で検索

パティスリー シャンフルーヴ
[フレジエ] 500円(税抜)

  

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●徳島県産さちのかいちごの赤、ピスタチオクリームの緑が美しいコントラストを織りなすフランス伝統菓子のひとつ。
●最も気を使うのは酸味と甘さのバランス。カスタードは甘さひかえめ。
●香ばしいアーモンド生地と自家製いちごジャムの存在もおいしさのアクセント。
●いちごを美しくみせるためのケーキ。

《データ》
パティスリー
シャンフルーヴ
tel.088-655-3257
徳島市南二軒屋町2-3-3(アーバンビル1F)
●営/10:00~19:00
●休/水曜(祝日の場合は営業、翌日休)
●P/店舗前2台、店舗裏1台
●Instagramは「champs_fleuve」で検索

Spoon cafe
[いちごハニー] 900円

  

あわわん
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一口メモだよ!


●分厚く切った食パンに有塩バターを塗って二度焼き
●サクジュワな表面にアイスとホイップクリーム、メープル×カラメル×ベリーソースをたっぷりと
●熱×冷、甘い×しょっぱいが楽しめる
●しっかり焼いたパンのザクザク感もたまらん!

《データ》
Spoon cafe
(スプーンカフェ)
tel.0883-35-7467
阿波市阿波町中坪342-9
●営/11:00~15:00(14:30ラストオーダー)
●休/水曜、第1・3火曜
●席/24席
●P/11台
●Instagramは「spooncafe_」で検索

ねこやまねこ
[プリンケーキ(いちご)]600円(税抜)

    

あわわん
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一口メモだよ!


●自宅用にホールでオーダーが入るほど人気の看板スイーツがシーズン限定でいちごバージョンに。
●スポンジ生地とプリンが二層になった、しっとり口どけのケーキ。一度で二度楽しい。
●デコレーションには白あん+バターを使って手作りされた美しいあんフラワー。
●カラメルの香ばしさがいちごの酸味とベストマッチ。

《データ》
ねこやまねこ
tel.088-661-1222
徳島市八万町下長谷225-7
●営/11:00~16:00(ランチは~14:00)※金・土曜のみ18:00~22:00も営業
●休/日曜、第1・第3月曜
●席/20席
●P/8台(縦列)
●Instagramは「nekoyama_ponta」で検索

バースブック珈琲 新浜店
[いちごみるくあん、チョコレートあん] 各250円(税抜)

   

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●いちごあんとみるくあんをブレンドしたまろやかな口あたりのあんと、『フルーツガーデンやまがた』の酸味の少ないいちごとのバランスがグッド
●チョコレートあんは和洋のいいとこどり。お茶にもコーヒーにもあう
●何本もまとめて購入する人が多く、手土産にも人気
●新浜店限定、3月末ごろまでの販売なのでお早めに

《データ》
バースブック珈琲 新浜店
tel.088-676-2522
徳島市西新浜町1-6-1(マルナカ徳島店1F)
●営/10:00〜21:00(20:30ラストオーダー)
●休/無休
●席/26席
●P/マルナカ徳島店共有
●Instagramは「birthbookcoffee」で検索

新宿バインミー
[鯛焼きパフェ] 400円(イートイン税抜)

▲写真はイメージ

 

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


・おくちをぱっくり開けた鯛焼きにホイップクリームといちご(季節のフルーツ)をトッピング。
・「鯛焼きがニューヨークで進化した」という触れ込みのSNSで話題のスイーツだそう。
・そのまま持って食べられるから食べ歩きスイーツとしてもいける。
・ソフトクリームバージョンもあり。
・鯛焼きの中は粒あんとカスタードから選べる。

《データ》
新宿バインミー
tel. 088-624-8103
徳島市秋田町1-22(味園ビル1F)
●営/11:00~16:00、21:00~翌1:00※21時以降深夜料金10%割増
●休/日曜、祝日
●席/27席
●HPは「新宿バインミー 徳島」で検索
●フリーWi-Fi

Pan de PaPa
[フルーツサンドいちご] 250円

  

あわわん
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一口メモだよ!


●いちごを生クリームとふわふわ食パンがやさしく包む。
●サンドイッチ1つにいちごは3個。奥にはスライスしたいちごを配置。
●ゴロッとしたいちごの存在感も良し。
●サンドイッチが店頭に並ぶのは午前8時頃。
●いちご、ミカン+パインの2種類入ったフルーツサンドミックスもあり。

《データ》
Pan de PaPa(パン デ パパ)
tel.0884-73-3277
海部郡海陽町大里字松ノ本64
●営/7:00~19:00(売切次第終了)
●休/月曜不定休
●P/5台
●Instagramは「Pan de papa」で検索

BAGEL & BAGEL City 徳島ローランギャロス店
[いちご練乳ミルクマフィン] 270円(税抜)

   

あわわん
あわわん
一口メモだよ!


●もこもこフォルムがキュートなレギュラーマフィン
●つぶつぶいちごの果肉の酸味と練乳の甘さがマッチ
●トッピングはホワイトチョコとアイシング
●アイシングはいちごにかかった練乳をイメージしてるんだって
●女子ウケもよく、手土産やギフトで人気

《データ》
BAGEL & BAGEL City 徳島ローランギャロス店
tel.088-661-2355
徳島市八万町川南27-1
●営/11:00~18:00(土・日・祝は~17:00)
●休/月曜(祝日は営業)
●席/40席
●P/共有30台
●HPは「ベーグルベーグル 徳島」で検索

MEHRKORN RUHEPLATZ
[いちごのデニッシュ] 300円(税抜)

  

あわわん
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一口メモだよ!


●ずっしりと重量感があるが、食べた感じはサクサクと軽やかで、さっぱりとしたいちごのフルーティーな酸味とクリームがいい感じ
●中にはカスタードと生クリームがたっぷり閉じ込められている
●見た目もかわいくて子どもや女性への手土産にしたらめちゃくちゃ喜ばれそう
●八万店では昔ながらの四角いビジュアルで販売している

《データ》
MEHRKORN RUHEPLATZ
(メーアコルン ルーエプラッツ)
tel. 088-678-5191
徳島市南庄町5-14-1
●営/8:00~19:00(土・日・祝は7:30〜)
●休/月・火曜
●席/20席、テラス24席
●P/40台
●HPは「メーアコルン ルーエプラッツ」で検索

江戸屋珈琲 松茂本店
[いちごパフェ] 1,100円(税抜)

 

あわわん
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一口メモだよ!


●「いちごを食べてもらいたい」と8~10個分のいちごを使ったパフェ
●味の決め手はオリジナルのミルクソース
●ミルク感の高いソフトクリームといちごムース、果肉を残したいちごソースが隠れている
●トップにはサクッと歯切れのいい自慢のワッフルが添えられる
●『フルーツガーデンやまがた』のいちごを使用

《データ》
江戸屋珈琲(えどやこーひー) 松茂本店
tel.088-677-5144
板野郡松茂町中喜来字前原東四番越5-1-1
●営/8:00〜22:00(21:30ラストオーダー)
●休/無休
●席/60席
●P/20台
●Instagramは「edoyacoffee」で検索
●分煙
●フリーWi-Fi

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