キッチンカー
2022/02/02 12:37
しばやん

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

おいしい香りを漂わせて、さまざまな場所でフードやスイーツを販売するキッチンカー。
個人的にもめちゃくちゃ憧れの仕事のひとつです。
暮らしがニュースタイルに転じたここ2年のうちに、徳島県内でも見かける機会が増えてきて(あわわfreeで特集もした!)、車も商品も個性的でどんどんおもしろくなってきてるなーと感じます。

さてそんなキッチンカーにまた1台、素敵なお店が加わったと聞いて早速お話を聞いてきたよ。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

ベビーカステラのお店『ベイブ』。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ
以前の出店の様子。このときはまだ『ベビーカステラ屋さん』という名前で営業していた。

イベントや産直市場や県内各地さまざまな場所でベビーカステラの販売を行ってきた。

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昔ながらの機械で焼くベビーカステラ。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

次の日食べてもやわらかくもちもちとした食感が人気で、ちびっ子からお年寄りまで老若男女に支持されています。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

こちらが1月下旬にデビューしたキッチンカー&店主の清川さんご夫妻。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

清川さんが立って作業ができるように、天井はぎりぎりまで高くして、開口部はかなり大きめ。
正面には迫り出すようにカステラ焼き機が。

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横からのぞけるよ。

窓枠部分は古材を活用して、ノスタルジックなカステラ焼き機ととってもよくなじんでいます。
趣があって素敵。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

背面にも大きく開く窓付き。
上部の文字は光ります。夜の出店でも見つけやすそう。
ちなみに中は土禁でヘリボーンのクッションフロアが貼られてた!住めそう。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

『ベイブ』といえば、もうひとつ注目したいのが多彩な限定フレーバー。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

こちらはこの日の限定・チョコベリー。
袋を満たす甘酸っぱい香り。生地にラズベリー&チョコチップを練りこんだちょっとリッチな味わい。
ほんのりピンク色の生地が乙女心をくすぐりますね。

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

こっちはプレーン。
限定フレーバーは全部で18種類ほどがあり、チョコ、鳴門金時、抹茶×チョコのまっちょ…などなど、日によっていろんな味が登場。

そして、現在考案中なのがバレンタインシーズンにぴったりの特別フレーバー。
2月10日(木)~13日(日)の4日間だけの販売で、取材時は試作真っただ中。
余談ですが、特別フレーバーは夫婦で1つずつ考えて、よりおいしい方を販売しているそう。
(クリスマスの特別フレーバーは奥さんの考案)。
(今回特別に旦那さんの試作品を焼きたてで試食させてもらいましたが、奥さんの考えているフレーバーもおいしそうだった!どっちが選ばれるんでしょう!?)

【2022.1月/NEWS】ベビーカステラ ベイブ(移動販売)キッチンカーが本格始動! 限定フレーバーもますますパワーアップ

ちなみにぜんぶ価格は同じ。プレーンとのミックスもできる。

その日のフレーバーの情報や出店スケジュールは随時インスタグラムでお知らせ。

バレンタインウィークは勝浦町の「ひなの里」や阿南市の「Laverie++」などで出店を予定しているので、どんな特別フレーバーが登場するかチェックをお忘れなく。

ではまた!

ベビーカステラ ベイブ

  • 住所/
  • 電話/090-2825-6647
  • 営業時間/出店スケジュールはSNSにてお知らせ
  • 定休日/出店スケジュールはSNSにてお知らせ
  • 駐車場/なし
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