WIRE
2024/10/24 12:00
ワイヤー編集部
【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

食や料理を通して楽しみながら豊かな学びを提供する『食育&料理教室cotocoto(コトコト)』。代表の元木みさき先生がお届けする、親子で楽しめるお料理レシピをご紹介!

【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

 PROFILE 
元木美咲(もとき・みさき)食育&料理教室cotocoto代表。徳島県徳島市出身。小学校や保育園で子どもの食育に携わり、起業後は前向きな性格と熱いハートで、子育てに奮闘するパパやママを離乳食や料理の観点からサポート。私生活では男の子2人のママ。


>>『cotocoto』ホームページ


今回のレシピ【おばけナンと簡単バターツナカレー】

【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

ハロウィンパーティーにぴったりのおばけをイメージしたナン&フライパンで簡単15分でできるバターツナカレーのレシピです。怖~いおばけをかわいくアレンジしたナンは、ベーキングパウダーを使ったクイックレシピ。生地を伸ばすことでおばけの顔になるように工夫しました。モノづくりが得意なHちゃんはおばけの顔も上手に表現。バターツナカレーは野菜を省き、ツナ缶を使うことで長時間煮込む手間なし。わずか15分であっという間にできてしまう忙しいときも手軽に作れるお助けレシピです。カレーパウダーは商品によって辛いものがあるので、量を加減して味つけしてくださいね。

【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」 【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」
材料 4
<おばけナン>
薄力粉 400g
塩 ふたつまみ
ベーキングパウダー 小さじ4
プレーンヨーグルト 200g
牛乳 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
<バターツナカレー>
カットトマト缶 1缶(400g)
ツナ缶 1缶(140g)
牛乳 200ml
プレーンヨーグルト 100g
有塩バター 30g
はちみつ 大さじ2
辛くないカレーパウダー 大さじ1 〜
塩 少々
乾燥パセリ 少々※お好みで


<おばけナン>作り方

①材料を混ぜる


【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜたら、プレーンヨーグルト、牛乳、オリーブオイルを加えてゴムベラで混ぜながらまとめる。

⓶生地をこねる


【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

生地がまとまってきたら、手で2分ほどこねる。ラップをかけて常温で15分寝かせる。

③おばけの顔を作る


【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

生地を4等分して手で伸ばし、キッチンバサミで目と口に切り込みを入れて顔を作る。

④フライパンで焼く


フライパンに生地を入れ、フタをして中火で3分焼く。焼き色が付いたら裏返してまたフタをし、さらに2分焼く。

⑤できあがり


お好みで溶かしバター(分量外)を塗って完成。

<バターツナカレー>作り方

下準備


ツナは油漬の場合は油を切っておく。水煮はそのまま入れてもOK。

①フライパンで炒める


【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

フライパンに有塩バターを入れて加熱し、溶けたら辛くないカレーパウダーを焦げないように炒める。

②フライパンで煮込む


カットトマト缶を潰しながら加えて、残りすべての材料を入れ、弱火で約10分ほど煮込んだら完成。

〈ワクワクまめ知識〉

【お料理レシピ】おばけナンと簡単バターツナカレー/cotocotoみさき先生の「親子でつくろう!はじめてキッチン」

● おばけナンの作り方

キッチンバサミを縦に持ち、伸ばした生地に目を2カ所、口を1カ所切り込みを入れて、さらに伸ばします。なるべく厚さを均一に伸ばすと焼きムラを防ぐことができます。





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