【徳島スイーツ部／おやCHUUZUthythm（ウズリズム／鳴門市鳴門町）徳島自慢の食材！鳴門金時スイーツを世界に発信

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島＆近県エリアのスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

ウズリズムのさつまいもバスクチーズケーキ

▲［さつまいもバスクチーズケーキ］（ドリンクセット 950円、単品500円）

徳島の豊かな食材を使用したピザやスイーツで、日本はもちろん世界各国から訪れる観光客をもてなすカフェレストラン。
近年のさつまいも人気もあり、［鳴門金時］は徳島県が誇るさつまいもブランドとして多くの人に知られており、鳴門金時スイーツも注目度が高い。

『ウズリズム』では鳴門市大毛島産の鳴門金時を使用した［鳴門金時のブリュレ］や［パンナコッタ］を旬の時期限定で販売しているほか、通年楽しめるスイーツとして、バスクチーズケーキ、マドレーヌ、フィナンシェ、ソフトクリームを展開している。

▲クリームチーズと鳴門金時をおよそ1：1の割合で合わせているそう。

鳴門金時ペーストをたっぷり配合したバスクチーズケーキは、ひと口目は濃厚でコクのあるチーズの味わい、食べ進めるごとにさつまいもの風味が高まりご当地らしい味わいを感じられる。
添えられた生クリームホイップには柚子シロップが加えられており、濃厚なケーキを爽やかに整えてくれるよ。

▲［さつまいもチャイミルクティー］（650円、冬季限定）

鳴門金時仕立てのチャイミルクティーはスープのような舌ざわりで、デザートスープとして楽しめる。満足感があり、体もぽかぽかに。

▲目の前に鳴門海峡の景色が広がる。

▲お土産の販売もあるよ。

併設のお土産ショップでは徳島県や鳴門市の銘品をそろえる。オリジナルグッズもあり。

県民の皆さんも、観光気分で訪ねてみてね。