2020/12/13 10:48
あわわ編集部
皆谷尚美のひとり酒、カウンターめぐり第2回


紅芯大根と人参のグリル、お豆腐。上にふられた岩塩もおいしい。


山田錦のうま味を出すために低温長期熟成させている。ぬるかんくらいがまろやかさの絶頂。


ジャケットが荷札デザイン。黄水仙(きすいせん)とは塗料の名前らしい。

Geen2019年3月号より再掲
達屋 TAZ-YA 阪急梅田店
阪急線梅田駅 徒歩2分!御堂筋線梅田駅 、大阪駅からもアクセス可能なオーガニック野菜の和食のお店。
大阪府大阪市北区芝田1-6-13
TEL/050-5289-4477
営/17:00~24:00
休/なし
カウンターでのひとり酒が至福のひととき。たまに、本業であるピアノを弾きながら歌ったり、ラジオで喋ったり…。