【徳島スイーツ部／おやCHU】Pasta Cafe SCENA（シェーナ／徳島市国府町）まさにスイーツの王様！チョコ×いちご×パンケーキ

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島＆近県エリアのスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

シェーナのブリュレチョコ苺パンケーキ

▲［シェーナのブリュレチョコ苺パンケーキ］（950円※税抜、季節限定）

いちごとチョコとパンケーキといえば、スイーツ界の王様のような存在。その称号を表現したかのような堂々とした佇まいを見て欲しい。

パンケーキはこの分厚さを出すために、生地を鉄板でじっくりと、長時間かけてふわふわに焼き上げる。仕上げにオーブンで表面を香ばしく焼いて独自の食感を表現。
トッピングはたっぷりのチョコホイップといちご。最後にカソナード（砂糖）をふりかけてブリュレすれば、とろけるチョコクリームとブリュレのザクザク感が加わり、甘酸っぱいいちごの風味と好相性に。

▲想像以上に1枚が分厚い。ものさしを当てたくなるくらい。

いちごスイーツは毎年メニューを一新しており、今年はパンケーキのほか、［いちごチョコタルト］（590円）、［苺のレアチーズケーキ］（590円）、［グラスイチゴパフェ］（720円）の4種類が登場。いずれも今だけの限定メニューなので食べ逃しなく！

※価格はすべて税抜

▲全席半個室で、周囲を気にせずリラックスして過ごせる。取材時も女性同士でトークに華を咲かせるお客さんの姿が見られた。

スイーツの中でも人気のチーズケーキはシーズンスイーツにも毎回登場。変わらぬ製法の［キャラメルチーズケーキ］は同店の定番スイーツの中でも人気メニューで多くのお客さんから支持されている。

大通り沿いで広い駐車場を完備。シーンを問わず利用しやすい。