フランスの街角にあっても違和感がないような佇まいのパン屋さんが誕生。
フルーツやクリームを使うものにはデニッシュ生地、惣菜パンには甘みを抑えたフォカッチャ生地と内容によって生地を使い分け、その特徴を際立たせる工夫がされている。
SNSでも可愛いと評判の正方形のパンは、バターの風味を活かしたブリオッシュタイプでふんわりと軽い口当たりが特徴だ。
「種類を増やして手土産に使えるようにしたい」と話す店主の原さん。今後も要注目！
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