《美馬郡／純手打ちうどん　のぶ》これは必食！　格が違う名店の傑作うどん。重く、太く、すすることも叶わない

うどん

2019/09/07 14:27

がんも

うどんの聖地・香川県のお隣さん、我らが徳島県。そんな、私たち徳島県民にとって馴染み深いうどん。

「あっさりしていて食べやすいよね！」

たかがうどん、されどうどん。そんな一言で片づけてほしくありません！　

うどん×うまみが光る個性的なだし
うどん×こってり系のトッピング
うどん×洋食材とのコラボレーション…
うどんの可能性は無限大で、その楽しさは“あっさり”で“シンプル”な味わいだけにあらず。

嗚呼、うどんの傑作品を食したい！！！

今回は、編集部が自信を持って「格が違う」と言い切れる傑作品を持つうどん店をご紹介いたします。名店が贈る、傑作の一杯…ぜひ堪能してください！！！

純手打ちうどんのぶ／美馬郡つるぎ町

しょうゆ（小）　250円

《美馬郡／純手打ちうどん　のぶ》これは必食！　格が違う名店の傑作うどん。重く、太く、すすることも叶わない

「あの店はどこよりもコシがある」や「ここが一番強い」など、通ぶった大人たちに教えられた店たちも『のぶ』の前ではアマチュア同然。指の筋トレと錯覚するほどに持ち上げる箸は重く、肺活量に自信のあるあなたでも勢いよくすすることは難しいはず！

もちろん、［かけ］でも間違いはありませんが、このメジャーリーグ級の重量を存分に堪能するなら［しょうゆ］。まずはこれを食さなければ始まりません。