2023/04/10 09:00
しょうすけ
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【クチコミ ラーメンランキング2023 PART1】徳島県民の投票によって決まった徳島の人気ラーメン店ベスト20をドーンと紹介!
徳島県民が愛する徳島ラーメンを読者からのクチコミをもとにランキング形式で紹介する、あわわの人気企画が11年ぶりに帰ってきた!
昨年末から「あわわのアプリ」で実施していた「好きなラーメン店」アンケート。
「チャーシューがトロトロで濃厚なスープがおいしいです!」
「週1で食べても飽きません」
「麺の固さが自分好みで決められるところが好き」
などなど
たくさんのユーザーの皆さんにラーメン愛を語っていただきました。
その結果をもとにクチコミ数が多かった上位20の店舗を順番に紹介していきます!
【クチコミ ラーメンランキング2023 PART1目次】
【徳島市】中華そば いのたに
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中華そば肉入・中・生玉子入り 850円
徳島ラーメンブームの火付け役ともいわれる老舗ラーメン店。魚介と野菜を一緒に煮込んだ醤油豚骨スープと、トッピングの豚バラ肉は創業以来変わらぬ味で老若男女に愛されている。細麺が短めなのは嚙み切らずひとくちですすれるようにという創業者のこだわり。今後も徳島で長く愛されてきた味を継承していく。
クチコミ
徳島ラーメンの良さ、おいしさが感じられる。県外の友達には絶対案内します/醤油豚骨味。ぶたバラの絶妙なコラボ/50年前から通っている味だから/濃厚なコッテリスープがヤミツキになりそうで麺もおいしいから/昔から慣れしたしんだ濃厚スープ。豚バラのお肉とスープでご飯もすすみます
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中華そば いのたに
- 住所/徳島県 徳島市西大工町 4-25
- 電話/088-653-1482
- 営業時間/ 10:30~17:00
備考/売り切れ次第終了
- 定休日/月
- 駐車場/35台
【徳島市】ラーメン東大 住吉店
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徳島ラーメン 650円(生卵無料)
徳島はもとより県外に7店舗を展開する徳島ラーメン界の雄。豚骨醤油の茶系スープ、甘辛い豚バラスライス、生卵を加えたビジュアルからすき焼き風と言われる徳島ラーメンを全国区へと導いた。開業から生卵無料を貫き、ライスをセットでオーダーして、ラーメン+卵かけご飯を食べるのがおすすめだ。
クチコミ
ザ!徳島ラーメン!って感じの、バラ肉に濃いスープ、生卵。味が大好き/深夜に罪を感じるラーメンの濃さと味わい、最高/徳島ラーメンといえば、まずは東大が1番に出てきます! 先日、数年ぶりに徳島に行きまして大道本店に行くと、ごはんが無料になっていて驚きました/濃厚なスープに生卵2、3個入れて食べると最高!/とんこつ醤油味のスープが麺とよく絡んで徳島県民には、食べやすい味だと思います。バラ肉も美味しいです/濃厚な甘口醤油と卵の絡みが、好きです
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ラーメン東大 住吉店
- 住所/ 徳島市城東町 1-2-5
- 電話/088-624-7779
- 営業時間/11:00~24:00(23:45ラストオーダー)
- 定休日/無
- 駐車場/10台
【徳島市】中華そば やまきょう
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中華そば 肉玉子入り・大 950円
豚バラ肉を炊いて旨みが凝縮された醤油をカエシに使用しているが、素材の状態で脂や旨みは微妙に変化する。それをスープとのバランスで調節しているのだ。これが最高と思わず、新たな食材を加えてスープ作りの進化にも余念がない。この努力がもう一口、もう一口と飲みたくなる深みを生むのだろう。
いろんな徳島ラーメン屋に行ったが、やまきょうが1番美味しい。濃い茶系の色なのにアッサリ感のスープがたまらなくおいしい/麺もスープも見た目も接客も全てパーフェクト◎/スープの旨み、肉と麺の相性、全体のバランス/麺は固めに変更するのが好きです。徳島ラーメンのコクと甘みのスープをいただきたくなったら、絶対やまきょうさんに行きたくなるので/必ずカツオ粉を入れます。絶妙な旨さになります
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中華そば やまきょう
- 住所/ 徳島市北矢三町 3-7-11
- 電話/088-633-9872
- 営業時間/11:00~17:00
- 定休日/水
- 駐車場/15台
【徳島市】中華そば 西食(にっしょく)
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特製煮玉子入りチャーシュー麺 940円
圧力窯で一気に旨みを抽出した豚骨スープ。特注の醤油を使用したかえし。そして、店主自ら打つという小麦香る自家製麺。「トータルバランスが命」と工程の細部までこだわりぬき、濃厚でありながら最後の一滴まで堪能したい奥深き1杯に。さらなる究極を求め、18年目の今も進化の道を歩んでいる。
コッテリすぎずアッサリすぎず丁度いいんです/濃厚なスープにトロトロのチャーシューに煮卵、トッピングにすりニンニクは最高です/チャーシューもう~柔らかくてぷりんぷりんで絶品/北海道から徳島に引っ越してきて初めて食べた徳島ラーメン。これ以降どこのお店に行っても西食が一番です! スープのまろやかさも最高で、チャーシューもとってもおいしいです。大好きなお店です/濃厚醤油豚骨ですが、くどくなくスープを飲み干すほどおいしいです。トッピングの味卵もトロリとしておいしいです
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中華そば 西食(にっしょく)
- 住所/ 徳島市川内町榎瀬 629-4
- 電話/088-666-2246
- 営業時間/11:00~15:00(14:45ラストオーダー)、18:00~21:00(20:45ラストオーダー)
- 定休日/月
- 駐車場/10台