徳島のグルメな飲食店店主が簡単レシピを伝授！
ズボラのんべえさんの
スピードおつまみ術
［動画付き］

今回のおつまみはコレ。
ギョーザの皮ピザ

ウインナーやトマトがたっぷりで、満腹感もばっちり。それでいて生地がギョーザの皮なので、軽い感覚で食べられるのが不思議な一品。フチはパリッとしているが、具材がのった部分はしっとりもちもち！ まずはビールと一緒に食べてみて。『赫夜』では600円で提供中。

材料［1人前］

■市販のギョーザの皮　約10枚
■塩こしょう　少々
■ナチュラルチーズ　適宜
■オリーブオイル　適宜
■ピザソース　適宜
■パセリ　適宜

A
■ウインナー　2本
■ピーマン1/2個
■玉ネギ　1/4個
■トマト　1/2個

作り方［料理時間／約7分］

1.Aを食べやすいサイズに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを入れる。
3. 水で濡らしたギョーザの皮を重なり合うように敷き詰め、ピザソースを塗る。。
4.Aをのせて塩こしょうをふり、ナチュラルチーズをのせる。
5. 弱火で約1分焼いたら、フタをしてチーズを溶かす。
6. チーズが溶けたらフタを取り、水分が蒸発するまで焼く。
7. 火を止めて皿に移し、パセリをふる。
8. 食べやすいサイズにカットしたら完成！

Point！
皮のフチに焦げ目が付いたら火を止めて！

＊自宅で簡単キッキング動画がこちら↓↓。アワログ編集部が実際に調理してみました。

ね、簡単でしょ。

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★Special　Thanks／簡単レシピを伝授してくれた徳島のグルメなお店
赫夜

気さくな女性店主・山下さんがオープンした小料理屋さん。カウンターの上に置かれた3種類のおばんざいは日替わり（内容は看板をチェック！）。そのほか、関東風おでんやお好み焼きなど幅広く提供しており、なかでも濃いめのしょうゆ味が人気のからあげはオーダー必須。小鉢3品とビールがセットになった［晩酌セット］は1,000円。晩ごはんだけの来店も大歓迎。