【クチコミ ラーメンランキング2023 PART3】徳島県民の投票によって決まった徳島の人気ラーメン店ベスト20をドーンと紹介！　

徳島県民が愛する徳島ラーメンを読者からのクチコミをもとにランキング形式で紹介する、あわわの人気企画が11年ぶりに帰ってきた！

昨年末から「あわわのアプリ」で実施していた「好きなラーメン店」アンケート。

「チャーシューがトロトロで濃厚なスープがおいしいです！」
「週1で食べても飽きません」
「麺の固さが自分好みで決められるところが好き」
などなど

たくさんのユーザーの皆さんにラーメン愛を語っていただきました。

その結果をもとにクチコミ数が多かった上位20の店舗を順番に紹介していきます！

北海道百年味噌味玉ラーメン・並 900円

専門店だけに同じ味噌でも様々な顔ぶれが揃う。写真の1杯は120年を超える歴史を持つ北海道の老舗味噌蔵の赤味噌を使ったスープが、ガツンと主張。味噌の力強い辛みと塩味、奥深い甘みが後を引き、もっちり感ある中太ストレート麺に濃厚なコクと旨みが絡む。トッピングの［男気チャーシュー］は北島店限定。

中華そば肉入り・大 850円

肉入りは分厚い豚バラチャーシューがインパクト大。前日から下準備し手間暇かけて煮込んでおり、トロトロの脂身と食べ応えのある肉が口の中で混じり合い、満足感の高い仕上がりになっている。豚骨と鶏ガラの茶系スープは濃厚な旨みで、もう一度飲みたくなる。中太麺ともよく絡み、リピート必須な一杯だ。

中華そばチャーシュー入り・小 920円

店主が子どもの頃に食べた中華そばをリスペクトして鶏ガラ8：豚骨2で生み出すスープは、こってり派に広く支持されている。濃厚ながらフワッと香る魚介のダシが上品な味わいを感じる徳島では珍しい路線。カルボナーラから発想を得た［クリームチーズラーメン］などユニークなラーメン作りにも意欲的だ。

小肉玉子入 800円

1975年創業の味を三代目店主が守り続ける徳島でも有数の老舗。鶏ガラを多めに使用するスープは継ぎ足し継ぎ足しして作られ、その色とは裏腹に実にあっさり。コクや旨みだけを残して雑味などを削ぎ落としたシャープなスープだ。スープや調味料で味付けする自家製タケノコの食感も小気味いいアクセント。