2020/05/25 00:00
タツイチ
《動画》ズボラのんべえさんのスピードおつまみ術/サーモンユッケ
徳島のグルメな飲食店店主が簡単レシピを伝授!
ズボラのんべえさんの
スピードおつまみ術
今回のおつまみはコレ。
サーモンユッケ
みんな大好きユッケのサーモンバージョン。オリジナルソースはほどよい辛さで、サーモンの甘さと相性良し。てっぺんに鎮座した黄卵を崩して、ソースとサーモンとよ~く絡めていただいて。ビールや焼酎をはじめ、冷の日本酒も合わせて間違いなし! 『daruma』では680円で提供。
材料[1人前]
■サーモン/3~4切れ(50g)
■大葉/1枚
■炒り白ゴマ/ひとつまみ
■きざみのり/適宜
■卵黄/1個
作り方[料理時間/約5分]
![](https://www.awaawa.com/wp-content/uploads/2020/05/00ddcb2a7fb682f152a9bc7eb7d12b9e-20200522144849-1024x683.jpg)
![](https://www.awaawa.com/wp-content/uploads/2020/05/ef909e7090aad998c4df820c64fb0d0d-20200522145021-1024x683.jpg)
![](https://www.awaawa.com/wp-content/uploads/2020/05/8c88ccbad4d224e4f6b7b3e8d7ffc3ed-20200522145123-1024x683.jpg)
4. 器にAをすべて入れ、混ぜ合わせる
![](https://www.awaawa.com/wp-content/uploads/2020/05/ef90b158ce85a03e963e3443c6454c78-20200522145215-1024x683.jpg)
![](https://www.awaawa.com/wp-content/uploads/2020/05/4af76247d9b888a3050a78f16528fbd7-20200522145300-1024x683.jpg)
Point!
トッピングをいろいろ変えることで、味のバリエーションも無限大に!
*自宅で簡単キッキング動画がこちら↓↓。アワログ編集部が実際に調理してみました。
ね、簡単でしょ。
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★Special Thanks/簡単レシピを伝授してくれた徳島のグルメなお店
呑み食い処
daruma(だるま)
3月にオープンした、昼は4種類のランチを提供する定食屋さん、夜は完全予約制の居酒屋さん。ランチの一番人気は[からあげ定食]で、ジューシーでしっかりとしたボリューム感が魅力。夜は刺身や煮つけといった魚料理が好評なのでぜひオーダーを。ドリンク1杯におつまみ3品がついた[ほろよいセット](1,000円)もあり。